Selamat Datang! Hari ini, saya memasak kue sangat lezat dan berlimpah... Ini adalah resep paling sederhana, adonan diremas di atas air dan tepung (pangsit adonan), untuk mempersiapkan pengisian menggunakan daging sapi, kentang, bawang dan rempah-rempah. Dan ini hanya salah satu pilihan untuk mengisi - lebih dapat dibuat dari kubis direbus, telur dan sayuran, hanya kentang dengan bawang ...
Huskies menempatkan, menulis komentar, berlangganan dan berbagi di jejaring sosial! Dukungan Anda sangat penting bagi saya, dan kebutuhan untuk mempromosikan saluran! Sangat berterima kasih atas semua dukungan!
Untuk mempersiapkan adonan take:
Tidak cukup segelas faceted penuh air (150-170 ml)
Tiga sendok makan minyak sayur
Seks sendok teh garam
Dan sekitar 400 g tepung
Untuk mengisi:
350 g cincang
3 kentang menengah
2 bawang kecil
50 gram mentega
Hijau - dalam kasus saya, itu kering dill, tetapi dapat mengambil rempah segar
Garam, merica hitam, rempah-rempah
Dan masih perlu satu kuning telur untuk mengoles kue
Pertama-tama uleni adonan. Aku mengayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam, aduk di tengah-tengah membuat reses, tuangkan minyak sayur, air dan uleni adonan lembut. Tapi ini adalah apa yang saya lakukan ... Mungkin Anda memiliki proses yang berbeda dari memasak - beberapa garam larut dalam air, tepung menambahkan terakhir, itu tidak masalah. Hal utama adalah bahwa hasilnya adalah adonan elastis yang lembut, dan tidak curam seperti di pangsit. Kami memberikan "istirahat" test selama sekitar 15 menit, meliputi mangkuk dengan handuk katun.
Saya menggunakan dicampur daging cincang (daging babi, daging sapi) untuk persiapan isian, menambahkan untuk itu garam, merica dan sedikit campuran dill kering. Jika Anda memiliki rempah segar, dan adalah mungkin untuk menambahkan.
Bawang potong menjadi kuartal \ semi-cincin, meskipun bentuk pemotongan tidak masalah. Dengan kentang saat melakukan apa-apa (hanya bersih), saya akan kemudian gosokkan pada parutan, tapi kampanye kue perakitan ...
Adonan selesai beristirahat pada penyebaran meja, tuangkan tepung dan bergulir ke reservoir - ketebalan yang sama seperti pangsit. Kemudian menyebar \ smear di atasnya isian, atas parut kentang, kemudian menempatkan bawang, sedikit sedikit lebih prisalivaem, lada, dan seluruh permukaan ditata potongan-potongan kecil dari mentega. Curl roll, semua tepi mencubit lembut dan membungkus "siput" ...
cake yang terbentuk diteruskan ke loyang, kertas perkamen meletakkan, grease atas dengan dipukuli kuning telur.
Dan, di sini adalah bergantian pie-tampan keluar! Hal ini dipanggang dalam oven selama sekitar 30-40 menit pada 180 derajat. Cobalah untuk memasak kue, saya yakin Anda akan menyukainya!