Selamat Datang! Hari ini, saya memasak zucchini jam dengan lemon... selai ini memasak setiap tahun di musim panas, musim pematangan labu. Dimasak sangat cepat, anggaran - lebih akan tumbuh zucchini, semakin Anda dapat membuat selai - dan bahkan dari "matang" labu dengan kulit keras (yang dihapus) ...
Huskies menempatkan, menulis komentar, berlangganan dan berbagi di jejaring sosial! Dukungan Anda sangat penting bagi saya, dan kebutuhan untuk mempromosikan saluran! Sangat berterima kasih atas semua dukungan!
Untuk persiapan jam take ini:
Cukini - selalu melakukan perhitungan untuk 1 kg sayuran disiapkan (dikupas)
Satu atau dua lemon (aku meletakkan 2 lemon 1 kg, saya seperti rasa lemon lebih intens)
Dan, 800, 900 g gula
Untuk persiapan kemacetan dapat mengambil dan muda - zucchini masih cukup hijau, dan memiliki besar, dengan kulit kuning atau hijau solid. zucchini muda hanya mencuci dengan squash yang besar diperlukan untuk menghapus kupas dan menghapus bagian dalam bubur dengan biji. lemon saya, dipotong menjadi beberapa bagian, dan jika ada tulang (dalam beberapa varietas benih tidak) menghapusnya. Dan, seolah-olah di tengah-tengah lemon memiliki inti putih kaku - adalah perlu untuk menghapusnya, juga, itu akan memberikan jam kepahitan.
Sekarang, Anda memutuskan sendiri bagaimana Anda akan zucchini rusak dan lemon - ingin halus memotong zucchini, lemon gulir melalui alat pemeras. Dan segala sesuatu dapat menggiling dalam blender (jika kemacetan adalah sesuatu untuk mengingatkan jam), Anda hanya dapat melewatkan melalui penggiling daging. Saya suka opsi terakhir! Dan Anda mungkin ingin merasakan potongan zucchini... Saya gulir secara terpisah, di masakan yang berbeda. Zucchini menggulir segera diletakkan dalam panci, yang selanjutnya akan macet dimasak.
Saya menambahkan zucchini gula dan menempatkan pot di atas api. Saya membawa isinya ke mengurangi mendidih, api untuk minimum, dan meninggalkan didihkan di suatu tempat kemacetan di 30-40 menit ...
Setelah 30 menit dari berat labu keuntungan bagus warna kuning yang indah, tambahkan di dalamnya menggulir lemon. Api menambahkan, lagi didihkan - dan Bates, lagi setidaknya. Namun saya memasak 30 menit.
Semuanya! Jam siap! Memperluas kemacetan dalam bentuk panas dalam botol polyethylene 0,5 dan 1 liter dan stoples kaca dengan tutup sekrup. Pada saat yang sama, tidak satu atau yang lain tidak dapat disterilkan, hanya sangat baik cukup air matang panas ditangani. Dan aku terus macet dalam lemari biasa di apartemen.