Selamat Datang! Hari ini, saya memasak sangat lezat, lembut, "berbulu" muffin dengan apel, dihiasi dalam bentuk "Autumn daun" ...
Bahan untuk memasak:
Untuk adonan:
Susu, Air - 300 ml volume total
Ragi kering - 2 jam. l. tidak lengkap
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 2 sdm. l.
Minyak sayur - 70 ml
Garam - 1 jam. l.
panili
Tepung - 500-600 g
Untuk mengisi:
Apel - 5-6 buah.
Gula dan kayu manis - selera
Untuk melumasi roti kuning
Untuk mempersiapkan adonan, pertama dalam mangkuk kecil tuangkan ragi, 1 sendok makan gula, tuangkan hangat susu dan air - dari jumlah total harus 300 ml, tapi hubungan satu sama lain dapat yang berbeda. Semua campuran, kapas handuk penutup, dan menunggu sampai kapan "ragi cap" terbentuk di permukaan.
Sementara itu, dalam mangkuk lain, volume yang signifikan lebih besar - dalam mangkuk ini akan menjadi "utama" uleni adonan, membagi telur, add tersisa sedikit vanili sendok makan gula, garam, minyak sayur dan tuangkan menggosok kocokan untuk melarutkan butiran gula dan garam.
Tuang campuran telur ke dalam minuman ragi ...
Ayak tepung dan uleni lembut "hidup" test - itu sangat lembut, dia hanya ingin uleni dan uleni. Sekali lagi kita menutupi mangkuk dengan handuk kapas dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat, di suatu tempat di 1,5 jam.
Pada saat ini, kami mempersiapkan mengisi apel. Apel untuk tambang ini, dibersihkan, dipotong menjadi kubus kecil dan didihkan dalam panci hanya 5 menit ke "pelunakan cahaya." Tidak ada yang menambah apel tidak perlu - tidak ada air, tidak ada gula, ada minyak - hanya memotong dan didihkan di atas api kecil.
apel direbus kita bergeser dari penggorengan ke dalam mangkuk - yang mereka butuhkan untuk mendinginkan. Dalam mangkuk kecil lain, tuangkan sedikit gula (3 sdm. l) dan sedikit kayu manis dan campuran mereka bersama-sama.
Butuh waktu setengah jam, adonan sangat baik, "datang" dan kita dapat mulai untuk membentuk bun.
Bagi adonan menjadi potongan-potongan, dengan berat 50-60 g, bulat mereka.
Kami menggelar masing-masing bagian ke dalam pancake - seperti melingkar, tapi sedikit memanjang... Sesuatu seperti itu!
Pada tengah tortilla digulung panjang menyebar apel, taburi dengan gula dan kayu manis ...
... Dan zaschipyvaem sebagai pie, pasties paling umum - yaitu, memilih tepi ke tengah dan tekan ke bawah.
Sekarang membuat pie sedikit meratakan telapak tangannya dan dilipat dua dalam jahitan. Dan dengan cara ini kita membentuk semua gulungan yang tersisa.
Menggeser gulungan pada kue, kertas perkamen meletakkan, melumasi dipukuli kuning telur. Kemudian dipersenjatai dengan gunting dan luka make di sisi roti - 3 di setiap sisi. Mengapa tidak daun?
Seperti panggang roti 20-25 menit dalam oven pada 180 derajat. Pastikan untuk mencoba untuk mempersiapkan gulungan tersebut - membuat sepotong jatuh terang ke dapur!