Selamat Datang! Hari ini, saya sedang mempersiapkan puff pastry dengan keju dalam oven ...
Bahan untuk memasak:
susu hangat - 200 ml
Krim asam - 200 g, bisa diganti dengan yoghurt alami
Gula, garam, soda - semua 1 sendok teh
Sekitar 500 gram tepung
Meleleh mentega - 100 g untuk kue promazyvaniya
Keju keras - sekitar 100 g
Dan satu telur untuk kue pelumasan
Pertama perlu untuk memanaskan susu, saya menuangkan mangkuk kaca dan dihukum satu menit dalam microwave - saya pikir ini adalah cara termudah dan tercepat. Kemungkinan dan di atas kompor untuk memanaskan - dalam pot, susu harus sedikit hangat, tetapi dalam hal apapun tidak panas. Kemudian tambahkan garam, gula, baking soda ...
... 200 g krim dan diaduk.
Berikutnya, tambahkan tepung diayak dan uleni lembut, hampir melekat pada tangan adonan. Jangan terburu-buru untuk menambahkan tepung sekaligus, meninggalkan suatu tempat 50 gram - jumlah adonan tepung mengambil sementara bergulir keluar tortilla.
Untuk bekerja dengan adonan, Anda dapat segera setelah pencampuran - membaginya menjadi 6-8 bagian, yang sama terjadi kue. Masing-masing bagian adalah bulat.
Ambil satu bagian adonan, gulung menjadi kue tipis, dan lemak baik mentega cair.
Meringkuk di roll dan "siput" ...
Sekali lagi, menggelar lagi grease dengan mentega, dan kali ini menambahkan keju parut - hanya satu sendok makan! Tetapi jika Anda ingin memanggang kue mega-keju, kemudian tambahkan sedikit lebih keju... Dan jika keju tidak, maka Anda bisa memasak sama sekali tanpa dia - diperoleh kue kepulan hanya lezat!
Sekarang menambahkan strip kue dari 4-5 cm, dan panel bawah ke tengah tepi. Ternyata "impeller" - masih memiliki cookie ...
Kemudian hanya jari meratakan "impeller". Dan dengan cara yang sama kita membentuk semua kue puff yang tersisa.
Menggeser tortilla di atas loyang, kertas perkamen meletakkan, grease atas dengan telur kocok.
kue seperti dipanggang dalam oven pada 180 derajat, sekitar 20-25 menit. Cobalah untuk sekali untuk memanggang mereka - ini adalah sangat sederhana, mudah dan lezat.