Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep pai telur "Merry Family". Adonan dalam kue ini tidak biasa, lapang dan tidak basi untuk waktu yang lama, semua karena hanya dimasak di atas telur, tanpa menambahkan cairan kefir, susu atau air.
***************************
Resep:
untuk ujian:
telur -5 pcs.
ragi kering "Haas" - 7g
gula -1-3 sdm.
garam -1 / 2 sdt.
vanillin - 1 bungkus
tepung -300-350g
minyak sayur -3 sdm.
Untuk mengisi:
selai - secukupnya
susu kental rebus - secukupnya
METODE MEMASAK
Kami memecah 5 telur ke dalam mangkuk, saya punya telur 1 kelas, tambahkan 1 sdm. gula pasir, garam 1/2 sdt, vanillin, 1 bungkus ragi kering, campur 7 gram dalam satu bungkus dan biarkan selama 2-3 menit agar ragi mulai menyimpang. Sekarang tambahkan 3 sendok makan minyak sayur dan tambahkan tepung yang sudah diayak.
Kita uleni adonan, perlu 320 gram, sekarang tangan kita olesi dengan minyak dan terus uleni sampai kalis. 5-7 menit. Adonannya empuk dan tidak lengket di tangan.
Kami taruh di tempat yang hangat untuk pendakian selama 1,5 jam. Selama ini, adonan tumbuh dengan baik volumenya.
Kami mengolesi tangan kami dengan mentega, meletakkan adonan di atas meja, menguleni dan membagi menjadi 9-10 bagian.
Membuat roti. Kami mengambil satu roti, membuat kue dengan tangan kami dan meletakkan isian manis, hari ini saya telah merebus susu kental dan selai aprikot. Anda hanya dapat menggunakan satu isian atau sebaliknya 2-3 isian.
Kami mengambil formulir dari saya dengan diameter 24 cm, diolesi dengan minyak. Kami menempatkan bola.
Biarkan selama sekitar 15 menit agar kue mengembang, sekarang olesi dengan telur.
Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit atau menavigasi di oven Anda.
Biarkan kue dingin dan sajikan.
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘