Halo, nama saya adalah Oksana, saya sangat senang untuk menyambut semua pada saluran kuliner!
Hari ini saya punya resep untuk sangat lembut dan jinak adonan ravioli, pangsit, pangsit dan produk sejenis lainnya... Kali ini saya meremasnya menjadi yoghurt. adonan tidak perlu menambahkan telur, dan persiapan tidak ada rahasia khusus. Tapi, itu mungkin adalah adonan yang paling nyaman untuk rolling - itu tidak mudah robek digulirkan, tidak dikompresi, dan ketika memasak membuat produk setengah jadi tidak berantakan.
Bahan untuk memasak:
Kefir lemak setiap - 300 ml
Minyak sayur - 3-5 Art. l.
Garam - 1 jam. l. dengan slide
Tepung - 600 g + tanda tangan pada
Ambil dalam mangkuk, mengayak tepung di dalamnya (tepatnya 600 g), add garam - baik-baik saja, aduk di tengah reses dan melakukan tuangkan yogurt.
Mulailah uleni adonan... Ketika itu semua tepung vmeshena dan adonan memiliki konsistensi memperoleh hak, mulai satu sendok untuk menuangkan minyak sayur. Setiap bagian dari sumur minyak untuk campur tangan dalam adonan, dan pada akhirnya - seperti yang biasanya direkomendasikan, adonan diremas sekitar 8-10 menit. Dan Anda akan uleni di atas meja atau dalam mangkuk - itulah bagaimana Anda merasa nyaman ...
Aduk bungkus adonan dalam film plastik atau dimasukkan ke dalam kantong plastik dan menempatkan mereka dalam lemari es selama sekitar setengah jam - perlu untuk memungkinkan untuk "istirahat."
Setengah jam kemudian kami mulai pangsit memahat, atau apa tujuan Anda adalah untuk memasak. Sebelum itu, adonan pada kebutuhan untuk sekali lagi benar obmyat.