Nama saya Oksana, saya senang untuk menyambut semua saluran kuliner mereka!
Hari ini saya bake gula "jari" atau hanya pangsit \ donat oblong kefir. Sangat cepat dipersiapkan, adonan setelah pencampuran segera siap untuk memanggang... Dan jika Anda masih dan akan asisten, kemudian setelah 15 menit bersama-sama, Anda dapat duduk untuk minum teh.
bahan:
Kefir - 1 cangkir (200-220 ml)
Telur - 3 pcs.
Gula - 150 g
Minyak sayur - 100 g (tepatnya diukur dalam gram)
Vanili atau gula vanili dengan selera
Disintegran - 2 jam. l.
Garam di ujung pisau
Tepung - 600 g
minyak sayur untuk menggoreng, dan gula bubuk atau gula untuk debu
Semuanya dilakukan dengan sangat cepat - dalam mangkuk, tuangkan yoghurt (tidak peduli apa suhu), memecahkan telur, tuangkan minyak sayur, masukkan gula, vanili, garam, dan mengocok di suatu tempat, mengalahkan beberapa menit.
Kemudian tambahkan baking powder, tepung dan uleni adonan. Adonan selesai adalah padat, berat diperoleh, tetapi seharusnya tidak menempel tangan. Terlalu banyak tepung tidak menempatkan "tidak mencetak gol," adonan, adonan akan jika kita tetap berpegang tangan, tambahkan sedikit minyak sayur lebih baik. Sudah pada waktu itu, mengambil panci, tuangkan minyak sayur dan menempatkan panas pada kompor.
Dan saat ini kami mulai terbentuk pangsit oblong - untuk melepaskan diri dari potongan uji 35-40 g (ini adalah berat badan normal - Produk jadi diperoleh berukuran sedang dan baik-par goreng) digulung antara telapak tangan ke dalam bundel, kemudian diletakkan di atas meja dan sedikit meratakan jari. Anda dapat membentuk harness panjang pertama, dan kemudian dipotong-potong persegi panjang, dan juga priplyuschit. Hal ini biasanya tidak masalah ...
Nah, kemudian goreng mereka di atas api sedang, hanya 1,5 menit per sisi, sampai kerak berwarna cokelat keemasan yang indah, dan kebutuhan untuk menutupi tutup panci. Partai saya goreng keseluruhan untuk 4 panggilan, tapi saya memiliki diameter hanya 24 cm wajan. Sebelum melayani, Anda dapat roll "jari" gula atau ditaburi dengan gula bubuk.