Bagaimana lezat dan cepat garam lemak di rumah? Ini adalah cara termudah. Salo siap dalam waktu 36 jam. Pada memasak membutuhkan waktu kurang dari lima menit.
Aku tidak pernah Garam sekali banyak lemak - tidak seperti asin. Jika Anda membeli sepotong besar - saya dipotong, diletakkan di tas dan membekukan. Dan ketika dia ingin lezat daging malosolnenkogo - Garam dicairkan dan hanya dengan cara ini.
memasak
Jumlah lemak dan garam selalu mengambil "sekitar". Memilih untuk sepotong lemak yang akan menambah garam. Ini harus bersih dan kering.
Tuang ke dalam garam dangkal piring dan daging runtuh di dalamnya dari semua sisi. Saya mengirim dalam kantong plastik.
Cara kedua bagi mereka yang suka sedikit tajam - Anda perlu menambahkan bumbu garam. Saya suka adjika Abkhazia (Ini rempah-rempah kering). bergantian Salo dan tajam sedikit bau bawang putih.
daging Crumble dalam campuran di semua sisi dan juga dikirim dengan paket.
Anda tentu saja dapat menggunakan rempah-rempah dan bumbu yang Anda seperti - cabai merah, lada hitam, bumbu "10 sayuran" dan rempah-rempah untuk shish kebab, dll... Anda dapat menekan bawang putih segar, campurkan dengan garam, roll lemak dalam campuran - siap!
Aku dimasukkan ke dalam kulkas. Tentu di piring! Kadang-kadang jus ekstrak lemak dan tas mungkin bocor. Salo siap dalam waktu 36 jam! Tapi kadang-kadang kita mencoba demi hari.
Lihat video singkat - hanya membutuhkan waktu beberapa saat!
bahan:
- lemak babi
- garam
- bumbu-bumbu