Hari ini memasak sup. Dan aku benar-benar ingin Anda untuk mencobanya. Lezat! Tidak - sangat lezat! Hal ini mempersiapkan sekejap.
Saya dimasak di muka kaldu. Saya memiliki daging sapi, tetapi Anda dapat mengambil daging atau memasak sup dengan kaldu sayuran. Dalam kaldu mendidih tambahkan irisan kentang.
Aku garam secukupnya dan masak sampai kentang matang. Pada sejumlah kecil goreng minyak sayur bawang sampai lunak. Irisan terung di sini adalah potongan-potongan dan kirim ke bawang.
Jika Anda menyukai sup pedas, Anda dapat menambahkan di sini cabai, iris cincin. goreng terong sampai setengah - sekitar 5 menit. Tomat menghilangkan beberapa menit dalam air, kupas, potong mendidih menjadi kubus kecil dan hanya mengirim dalam panci. Carcass 3-4 menit. Aku garam dan tambahkan krim asam. Lebih baik untuk memilih krim gemuk. Diaduk, bangkai beberapa menit dan sisihkan.
kentang benar-benar siap. Aku bergeser ke dalam panci kukus sayuran, didihkan dan didihkan selama dua atau tiga menit.
Pada akhirnya saya tambahkan bumbu-bumbu cincang dan bawang putih. Saya bawang putih ditumbuk halus dengan pisau. Biasanya saya mengambil 3-4 siung. Bawang putih dalam sup banyak tidak akan.
Saya membawa ke mendidih dan sisihkan. Diperlukan untuk memberikan sup selama 20 menit.
Dan semua bisa dilayani! Soup ternyata sangat wangi, dengan rasa krim ringan dan tomat asam menyenangkan. Teman saya menambahkan, sup ini di menu restorannya - membeli lebih sering daripada yang lain!
Cobalah untuk memasak. Aku akan menunggu tanggapan Anda tentang resep ini!
bahan:
• Kaldu (daging sapi saya) - 1,5 l
• Terong - 2 pcs.
• Tomat - 3-4 potong.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3-4 pcs.
• krim Sour - 2-3 sdm
• Bawang putih - 2-4 gigi.
• Hijau (dill, peterseli, daun bawang)
• Garam