Kita semua tahu A. S. Pushkin sebagai penyair besar Rusia. Tapi sedikit orang yang tahu tentang preferensi kuliner klasik. Jadi apa yang makan penyair? Apa hidangan yang paling favorit? Semua ini saya memberitahu Anda sekarang!
Yang paling hidangan favorit
Alexander Pushkin bukan foodie besar dan tidak rewel tentang makanan. Seringkali indah piring ia lebih suka sederhana - sup, kue, sereal, kentang. hidangan favorit penyair adalah hookah dengan mentimun. Dia memasak dia pengasuh - Arina.
Untuk mempersiapkan Cagli Nanny kaldu bekas ayam, acar mentimun, acar, ayam, sayuran, daging asap, bayam. Kalju disajikan dengan crouton.
Calla - tidak hanya hidangan favorit penyair. Klasik juga menyukai
bit sup dengan sturgeon, kentang panggang, sauerkraut, soba. Kentang untuk Pushkina dipanggang di tungku abu Rusia.
Pushkin juga sangat menyukai pancake, terutama merah muda, yang dipanggang dengan bit. By the way, ini pancake resep adalah pada saluran saya, jadi pergi dan melihat di sini di sini.
Seperti yang saya sebutkan, Pushkin tidak gourmet, tapi itu adalah memperlakukan, yang ia tidak mampu menolak. penyair menyukai keju. Namun, terlepas dari Pushkin, di rumahnya tidak ada yang bersedia untuk mencoba keju ini lagi. Dan sekali perawatnya Arina, sementara penyair tidak di rumah, melemparkan keju, karena ia adalah "pangkal paha sehingga sangat buruk."
Ketika Pushkin menikah, ia telah menyewa seorang juru masak. Berikut adalah apa yang dikatakan pendamping Anna Smirnova, yang memiliki kesempatan untuk makan di rumah Pushkin:
"... Aku masih mencintai untuk makan di Pushkin. Mereka disajikan sup hijau dengan telur rebus, cincang roti besar dengan bayam atau coklat kemerah-merahan dan putih penutup selai gooseberry "
manis
Untuk hidangan penutup, penyair dicintai tidak hanya mempertahankan, tetapi juga kue Blancmange dan varenets (susu asam analog saat ini, hanya lebih tebal). Varenets pada hari-hari, disajikan dengan gula untuk teh dan kue-kue.
By the way, kue-kue manis Pushkin menyukai pai apel dan lebih strassburgsky dengan plum atau buah persik. Restoran manis Alexander sering memesan sup dingin raspberry.
Minuman dan Alkohol
Pushkin menyukai teh, es kopi, jus cranberry, air cranberry. Ketika itu malam dan inspirasi ia mengambil pena dan menulis, selalu meminta saya untuk membawanya limun. By the way, sebelum Anda pergi untuk duel, Pushkin berhenti di sebuah toko kue dan minum limun ada.
Berkenaan dengan alkohol, para Pushkin tidak menyalahgunakan mereka, tapi dia bisa minum. Pada abad ke-19 adalah zhzhenka populer, minum anggur dan sampanye kalangan bangsawan Rusia. Ini zhzhenku, menurut sezamannya, Pushkin suka yang paling.
hidangan apa yang saya menyarankan teman-teman Pushkin
Seperti kita ketahui, Pushkin memiliki banyak teman dengan siapa ia berkirim surat. Kadang-kadang, percakapan beralih ke topik makanan dan Pushkin merekomendasikan teman-teman untuk mengunjungi tempat-tempat tertentu di St Petersburg, tetapi juga disarankan untuk mencoba beberapa piring: pasta dengan keju parmesan (pada abad ke-19 di Rusia, dan pasta dan keju parmesan hanya mulai muncul, jadi kami baik makanan), irisan daging Pozharsky telur rebus.
Semua hidangan ini adalah penyair dirinya menyukai restoran untuk memesan dalam bahasa Perancis.
Buah-buahan dan berry
Pushkin mencintai acar apel, cranberry gula, cranberry. Juga penyair buah menyukai buah persik. Setelah Alexander dalam satu duduk makan 20 buah persik, sangat terkejut dari yang lain.
Tapi sebelum kematiannya, Pushkin terluka dalam duel, sangat ingin cloudberry basah. Itulah yang dokter mengingat I.Spassky:
"... Tak lama sebelum kematiannya ia ingin cloudberries. Buru-buru dikirim untuk berry ini. Dia sabar menunggu dan diulang beberapa kali:
- cloudberries, cloudberry.
Akhirnya membawa cloudberries.
- Call istri saya, - kata Pushkin, - biarkan feed saya.
Dia makan 2-3 buah, menelan beberapa sendok jus Cloudberry kata - bukan, dan mengirim istrinya... "
Beberapa menit setelah itu Pushkin pergi.
Saya harap artikel ini informatif untuk Anda dan penyair kita tercinta dibuka di sisi lain. Terima kasih atas perhatian Anda!
Lihat juga: Apa makan Vladimir Putin? Presiden hidangan favorit