Roti keju cottage yang lezat untuk teh yang tidak perlu dipusingkan untuk waktu yang lama. Selalu lembut. Saya membuat ikal tanpa setetes minyak dan ragi.
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama memakan ikal dadih ini dengan senang hati!
Saya selalu memasak porsi ganda, jika perlu sedikit, maka kurangi semua produk dalam 2 kali. Setelah Anda mencoba bakpao ini dengan keju cottage, Anda juga akan memanggangnya dengan porsi ganda, saya yakin itu.
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
Keju cottage - 550 gr.
Tepung - 300 gr.
Kuning ayam - 6 pcs.
Gula - 2-4 sdm. l. (rasa).
Bubuk pengembang - 1 sachet.
Kismis, vanillin, kayu manis - opsional.
Resep memasak langkah demi langkah (video dan foto):
Video singkat saya untuk membuat roti:
1. Kami memindahkan seperempat dadih ke wadah terpisah - ini sekitar 140 gr. Keju cottage ini akan menjadi isian roti.
2. Pindahkan keju cottage yang tersisa ke mangkuk dalam dan tambahkan kuning telur, 1 sdm. gula, vanilla (kayu manis) - campur dengan mixer.
3. Tambahkan baking powder ke tepung dan saring tepung di beberapa bagian segera ke dadih. Kami menguleni adonan. Jika sudah sulit menguleni adonan dengan sendok, mulailah menguleni dengan tangan Anda.
Nasihat: Anda tidak perlu memalu adonan dengan tepung, adonan harus lembut dan menempel sedikit di tangan.
4. Kami memindahkan adonan ke dalam kantong plastik dan mengirimkannya ke freezer selama 15-20 menit.
5. Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung terigu dan taburi tepung di atasnya juga. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar.
Nasihat: masukkan salah satu bagian adonan ke dalam kantung agar tidak mengembang.
6. Gulung adonan menjadi lapisan tipis setebal 5 mm. Kami meletakkan keju cottage pada setengah adonan, yang kami sisihkan sebelumnya (kami ambil setengahnya, karena kami memiliki lebih banyak adonan). Taburi dengan kismis jika mau.
Nasihat: lebih baik menuangkan kismis dengan air mendidih selama 10 menit.
Taburi keju cottage dengan gula - sesuai selera Anda. Saya punya 1 sdt.
7. Tutupi keju cottage dengan paruh kosong kedua dari adonan, tekan dengan tangan kami dan gulung sedikit dengan penggilas adonan.
Kami membungkus gulungan, mulai dari tepi yang lebih lebar. Kami mencubit ujungnya agar gulungan tidak terlepas. Kami meletakkan gulungan dengan jahitan ke bawah. Potong-potong 1 cm dengan pisau.
8. Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan ikalnya, pertama gulung bagian bawah roti dengan tepung.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak roti selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Nikmati teh Anda! Jika Anda menyukai resepnya, jangan lupa untuk menyukainya dan tulis komentar, terima kasih!