Hampir setiap keluarga menyiapkan kentang tumbuk dan melayani sebagai lauk. Setiap keluarga memiliki sendiri rahasia tertentu yang memasak. Saya akan berbagi saya.
Sekarang, rasa dan konsistensi tumbuk sangat tergantung pada kultivar tersebut. Terus terang, saya tidak kuat dalam nama-nama varietas, tetapi lebih memilih untuk mengambil kentang tumbuk dengan kulit merah. Dan dia kuning.
Kentang tidak memasak utuh, dan potong menjadi beberapa bagian - sehingga akan lebih cepat masak. Poin penting: garam saat memasak tidak menambah, atau kentang yang buruk jatuh terpisah, menjadi lebih padat.
Dengan demikian, kentang masak. Air dikeringkan, tetapi tidak semua. Di bagian bawah cuti kecil a. Hot kentang untuk pemanasan, dan sekarang Anda dapat menambahkan garam.
Kemudian menempatkan mentega. Saya uleni lagi dan pada akhirnya menambahkan susu panas. Jumlah bahan Saya tidak menentukan, karena itu semua tergantung pada jumlah kentang dan jenis konsistensi Anda seperti kentang tumbuk. Saya biasanya 60 gram mentega dan setengah cangkir susu.
Semua, tidak lebih harta karun. Saya rasa, ternyata hanya sempurna kentang tumbuk. Mertua saya memiliki krim menambahkan lain relatif telur drive ayam. Dan bagaimana Anda mempersiapkan? Berbagi rahasia di komentar!