#hidangan ikan #makan siang Seminggu sekali, hidangan ikan wajib ada di keluarga saya. Hari ini saya memutuskan untuk mendiversifikasi ikan mas perak favorit kami yang direbus dalam krim asam dan memasaknya bukan dalam krim asam, tetapi dalam saus bawang. Ternyata ikannya sangat enak, harum dan berair.
Bahan: fillet ikan putih. Saya punya ikan mas perak, bawang, minyak sayur, tepung, remah roti, mentega, garam, lada hitam, daun salam, daun bawang, adas, jus lemon
Metode memasak:
Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian. Garam, merica, air tumbuh. minyak. Taburi setiap bagian dengan jus lemon. Tutup dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama satu jam. Saya biasanya melakukan prosedur ini selalu di muka. Selama 2-3 jam.
Campur tepung dengan remah roti dan gulingkan ikan di dalamnya.
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sisa minyak sayur dan masukkan mentega.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Setelah mentega meleleh masukkan bawang bombay.
Goreng bawang selama 3-4 menit, lalu masukkan potongan ikan ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi selama 4-5 menit.
Tuang sedikit air, tutup dan didihkan selama 10-12 menit. Setelah ikan sedikit direbus di satu sisi, itu harus dibalik. Cobalah untuk garam. Garam jika perlu. Tambahkan daun salam.
Di akhir memasak, taburi dengan bumbu dan matikan kompor.