Aku mencoba dan aku benar-benar menikmatinya.
Lecho mentimun - ini adalah lezat yang tidak biasa, cukup pedas dan kaya, makanan ringan yang diperkaya yang dapat disiapkan sesuai dengan musim sayuran segar dari kebun.
Dan kemudian saya senang untuk menikmati semua musim dingin, makan dengan kentang, gandum, beras, roti, memasak borscht dari kosong, pizza oven dan masak hidangan lainnya.
Dalam lecho umum - Universal stoples buatan sendiri yang diawetkan.
mentimun Lecho untuk musim dingin - resep
bahan:
1,5 kg mentimun
2 kg tomat
1,5 kg paprika hijau atau kuning
1 kg wortel
1 cangkir minyak sayur
1 kg bawang
200 gr. gula
1 jam. l. cuka 70%
1 sdt kacang polong allspice
1 sdt merica hitam
daun salam, cengkeh dan bumbu opsional lainnya
1 sdm. l. garam atau 1,5 sendok makan (Ditentukan oleh rasa)
persiapan:
1. Cuci semua sayuran untuk lecho. Apa yang perlu Anda membersihkan (wortel, bawang).
2. Loncat tomat melalui penggiling daging. Seharusnya terlihat tepat 3 cangkir tomat massa.
3. lada Bulgaria untuk bersih dari biji dan potong menjadi kubus kecil. Berwarna paprika terlihat sangat indah dan selera makanan untuk benda kerja apapun.
4. Wortel parut pada media parutan.
5. Bawang memotong setengah cincin.
6. Mentimun rendam selama 2 jam dalam air dingin, kemudian dipotong dengan mentimun di kedua sisi ujungnya.
7. Rebus dalam massa tomat panci.
8. Tuangkan garam dan gula, aduk, tuangkan minyak sayur dan didihkan selama 2 menit.
9. Menambah massa mendidih wortel, bawang merah dan paprika.
10. Setelah 20 menit di semi-sayuran add massal mentimun. Mereka dapat dipotong menjadi irisan, strip atau potongan-potongan kecil.
11. Lecho masak lagi 20 menit.
12. Lima menit sebelum akhir proses memasak, tuangkan sesendok cuka dan bumbu campuran.
The lecho selesai panas didekomposisi menjadi stoples steril. Putar jar disegel untuk penutup, bungkus selimut dan biarkan dingin selama sehari.
Simpan di lemari atau kabinet, hal utama yang tempat itu gelap dan tidak sangat hangat.
Salah dalam hal ini, dan tempat di bawah tempat tidur. kehidupan rak Lecho adalah 2 tahun.
Tapi kita jarang layak untuk Februari. Oh hal yang sangat lezat.
Dan saya sarankan Anda!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!