Hidangan ini seperti simbol Italia, karena warnanya seperti bendera negara dan sudah pasti menjadi harta nasional.
Secara tradisional, "Caprese" hanya mencakup tomat, kemangi, dan keju mozzarella. Pembuka yang tidak terlalu rumit ini dibalut dengan minyak zaitun yang enak.
Tapi kita akan pergi ke arah lain. Lebih kompleks dan lebih enak. Semua bahan ada di bawah.
Bahan:
- tomat matang
- keju mozzarella
- Saus Pesto
Cara memasak:
Cukup potong tomat dan keju menjadi irisan yang sama. Letakkan lingkaran bergantian di atas piring datar, baik, dalam lingkaran.
Bahan saus pesto :
- setengah ikat (daun) kemangi hijau
- 30 gram Keju keras
- 50 ml minyak zaitun
- 1-2 siung bawang putih
- 2 jam l. kacang pinus (Anda bisa mengambil kenari atau biji bunga matahari)
Cara memasak:
1. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk blender dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga halus. Atau gunakan lesung dan alu semuanya.
2. Saus pesto biasanya tidak asin atau merica, tetapi beberapa di antaranya kekurangan garam atau keasaman lemon. Variasi sudah dimulai, karena terkadang bahkan kulit lemon ditambahkan ke pesto.
Saus digunakan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan. Dalam kasus kami, untuk hidangan pembuka tomat dan keju mozzarella.
Kecantikan! Keajaiban yang cerah dan berair ini akan menghiasi meja pesta apa pun, tanpa kecuali.
Selamat makan!
Semoga sukses dan sehat!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!