Tidak ada tempat di dalam freezer, dan saya ingin mempersiapkan lebih dari salsa lezat? Anda dapat membantu resep ini kaleng, lembut dan lemak sangat harum di dalam pot.
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa lemak dapat dipertahankan, serta sayuran dalam air garam jenuh.
Irisan daging yang lembut, dengan rasa yang baik kacang polong manis dan daun.
Bacon, kaleng dalam stoples untuk musim dingin
bahan:
1 kg lemak
10 pcs. daun
10 pcs. kacang manis
400 gr. garam
kepala bawang putih
2,5 l air
persiapan:
1. siung bawang putih untuk membongkar, bersih, potong-potong besar.
2. Manis kacang polong naksir dengan pin bergulir atau alu untuk bumbu lebih beraroma.
3. Rebus air garam air. Dalam mendidih bawang putih lemparan air dan merica, daun salam dan tuangkan garam.
4. Sebuah kilo daging dipotong menjadi lima bagian, sekitar 200 gram masing-masing. Yang kemudian dibagi menjadi empat bagian.
5. Lebih rendah dicuci dan obsushennoe lemak dalam mendidih air garam selama 10 menit.
6. Benar-benar mencuci kaleng 0,5 liter dengan soda. Dan pastikan untuk mensterilkan dengan tutup. Resep diperlukan lima kaleng.
7. Hapus dari piring panas dengan daging dalam air garam tersebut. Cairan akan berawan dan berminyak, tetapi itu akan membantu memperpanjang pelestarian kehidupan rak, sehingga tidak perlu menguras air garam dan mempersiapkan yang baru.
8. parison yang memakai empat potong daging, dan daun salam, bawang putih, allspice dari rendaman.
9. Tuangkan lemak bumbu segera hot and roll cepat.
10. Pastikan bahwa tepi penutup baik diperketat. Jika perlu kunci seaming yang benar.
11. Bank berubah terbalik dan hati-hati membungkus selimut. Mereka perlu untuk mendinginkan sepenuhnya dalam kehangatan.
12. Lalu suatu hari bank untuk mengubah dan meninggalkan ruangan selama 3-5 hari.
Setelah beberapa hari untuk menjauh dari sinar matahari, sebaiknya di tempat yang dingin.
Salo dapat mencoba dalam 3-4 hari. Pra atas lembut menghilangkan lemak, mendapatkan bagian dari lemak dan dipotong-potong.
Pastikan sebelum melayani menempatkan daging iris di lemari es, sehingga potongan dipadatkan, diperoleh warna putih yang khas.
Sajikan lemak babi Kaleng dengan lobak, mustard atau adzhika dan roti hitam.
Salo memberikan sangat lembut, dengan kain lembut dan bau harum.
! penting
Hal ini tidak perlu untuk menutup dengan lapisan daging lemak besar, dapat diberi makan berat dengan garam dan hanya dimakan setelah perendaman dalam air.
Ini mengurangi umur simpan daging, jadi sebelum pengalengan produk yang lebih baik semacam: lemak babi murni dan dekat dengan lapisan secara terpisah.
Adapun sisa pelestarian, untuk lemak harus diawasi dan diperiksa secara berkala penutup.
Salo telah sepenuhnya mengambang di air garam. Jika potongan dilipat erat, tidak akan berdiri selama seminggu.
Good luck dengan persiapan Anda, musim dingin lezat dan bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!