Pada malam Paskah saya akan berbagi dengan Anda resep terbaik dari kue. Hari ini akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak tradisional, kue klasik. resep ini saya berikan nenek saya. Ternyata sangat lezat!
persiapan:
Dalam mempersiapkan kue yang paling penting dan sulit - adalah benar uleni adonan. Oleh karena itu kita mendekati bertanggung jawab ini!
Jadi, mengambil satu sachet ragi kering (baik 50g konvensional) dan dilarutkan dalam 500 ml susu hangat. Tambahkan 0,5 kg tepung, uleni adonan dan menghapus suatu tempat di tempat yang hangat. Setelah 30-40 menit, itu harus naik ke sekitar dua kali.
Sekarang kita mengambil 6 telur, pisahkan putih dari kuning. protein dipisahkan cepat sampai kuning busa putih tebal dan terpisah dengan 300 g gula dan vanili atau gula vanili. Kocokan kuning telur sampai sampai mereka menjadi putih.
Kemudian, dengan hati-hati tambahkan kuning dalam adonan dengan gula dan bagian dari protein masukan. Juga, tambahkan satu paket mentega. minyak harus melunak, sedikit meleleh, tapi tidak meleleh.
Sekarang tambahkan 500 gram tepung, uleni adonan dan kemudian pindahkan ke tempat yang hangat selama satu jam.
Sementara itu, siapkan kismis. Kita akan membutuhkan 250 gram kismis. Kami mengisinya dengan air dan cuti mendidih selama 15 menit. Kemudian mengeringkannya dengan handuk kertas dan digulung dalam tepung. Hal ini diperlukan untuk mendistribusikan kismis merata di atas adonan.
Setelah satu jam, kue kami akan dua kali lipat. Lembut memperkenalkan kismis, aduk lagi dan ditampilkan pada bentuk, diminyaki. Anda ringan dapat menaburi mereka dengan tepung, kemudian kue dengan mudah mundur.
Mengisi formulir sekitar 1/3, dibiarkan selama 20 menit pada suhu kamar, kemudian dimasukkan ke dalam dipanaskan oven.
Tergantung pada bentuk jumlah yang diberikan adonan ukuran gilirannya 4-6 kue. Panggang pada 180 derajat selama 40-60 menit (tergantung pada ukuran formulir). Kesediaan untuk memeriksa kue tongkat kayu - itu harus kering.
Kue panas tuangkan lapisan (cup bubuk gula + 2 beat putih telur sampai puncak kaku) dan grit menghias. Selesai!
Bon appetit!