Lezat dan bergizi irisan daging ayam, yang diciptakan pada abad ke-19. Sangat banyak saya mencintai mereka, saya memasak sering. Misalnya, hari ini membawa mereka ke makan malam. Saya berbagi resep yang saya memasak!
Bahan untuk bakso:
-750gr fillet ayam (payudara dan paha, di bagian yang sama)
Telur - 2 pcs
roti (bisa basi) - 300gr
Krim atau susu lemak - 220 ml
mentega - 30g
ghee untuk menggoreng irisan daging (Anda dapat mengambil sayuran)
garam secukupnya
merica untuk rasa
Setengah roti (150 gram) direndam selama beberapa menit dalam susu. Kemudian gulir melalui penggiling daging bersama dengan ayam. Susu, yang roti basah, jangan tuangkan!
Sekarang dimasukkan ke dalam cincang mentega daging, garam dan merica. Aduk. Sisa roti potong dadu kecil dan dikeringkan dalam oven atau di wajan kering, untuk mendapatkan kerupuk.
Dalam mangkuk, campurkan telur, krim (susu), sedikit garam. daging cincang membentuk roti. Itu terbaik untuk melakukannya dengan tangan basah, sementara isian tidak akan menempel ke tangan Anda.
Setiap campuran telur-susu chop poppy dan kemudian digulung dalam kerupuk dan mengirim panci. Fry di kedua sisi di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Selera terbaik diperoleh jika menggoreng Pozharsky irisan daging pada mentega cair. Tapi jika tidak, maka Anda dapat mengganti tanaman.
Sajikan dengan kentang, sayuran dan setiap hiasan lainnya. Bon appetit, teman-teman saya sayang!