Saya telah mencoba banyak resep yang berbeda untuk hati sapi, tapi satu yang saya ingin memberitahu yang paling sukses. hati ternyata sangat lembut, juicy, sangat lezat! Pastikan untuk mencatat.
bahan:
Hati sapi - 500 sampai 600 gram
Bawang - 1 pc
Telur - 1 pc
Bawang putih - 3 siung
Garam - 1 sdt tidak ada slide
Gula - 1 sdt
Soda - setengah sendok teh
Merica untuk rasa
minyak sayur
tepung jagung
Jadi, memotong hati kecil-kecil.
Dalam mangkuk, mengalahkan telur, gula, merica dan baking soda. Garam tidak menambahkan belum. Tambahkan campuran ini ke hati, menempatkan bawang putih cincang, aduk rata dan menghapus semua dalam kulkas 2 jam. Jika Anda punya waktu, Anda dapat meninggalkan lagi, bahkan semalam.
Sekarang memakai wajan dengan sayuran satu minyak lampu. Saya lebih memilih untuk memotongnya menjadi setengah cincin. Sekarang, setiap potongan hati digulung dalam tepung jagung dan tersebar di wajan dengan bawang.
Jika tidak di tangan itu adalah tepung jagung, kemudian mengambil normal, meskipun dengan jagung, menurut saya, ternyata lezat.
Goreng hati dengan tiga menit di kedua sisi. Pada akhir add garam, matikan kompor atau meninggalkan api terkecil dan tetap diam selama sekitar 5 menit, tidak lebih. By the way, jika Anda garam hati sebelum, itu akan sulit.
Nah, semua melayani hati dengan lauk, salad sayuran. Atas Anda dapat taburi dengan bumbu. Bon appetit!
Jika Anda menyukai saya memasak hati resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!