Yang telah berlangganan ke saluran saya tahu bahwa lebih dari apa pun ikan yang saya cinta, terutama merah dan ringan asin. Jadi hari ini saya ingin berbagi resep saya untuk pengasinan ikan salmon dengan mentega dan bawang. Mmmm, yummy!
bahan:
pink salmon
garam
bawang
air
Seperti yang Anda lihat, ada sedikit bahan - ikan, bawang ya garam. Saya berpikir bahwa untuk pengasinan ikan merah tidak lebih diperlukan. Namun dalam resep ini penting, bukan bahan, yaitu proses memasak sendiri, jadi hati-hati membaca sampai akhir resep, agar tidak kehilangan rincian penting.
Jadi, kita perlu 2 salmon. Menghancurkan budaya ikan dan dipotong-potong. Potongan-potongan yang halus dan rapi, saya sarankan memotong ikan ketika belum dicairkan. Kulit dapat dihapus, tetapi Anda dapat meninggalkan - lakukan sesukamu.
Lipat ikan dalam wadah yang sesuai.
Sekarang siapkan air garam. Campurkan 1 liter air pada suhu kamar dan 5 sendok makan garam. Aduk untuk melarutkan garam dan tuangkan ikan. Atas permintaan, dalam air garam dapat menambahkan daun salam dan merica.
Memesan salmon merah muda dalam air garam selama sekitar 1 jam hingga 1 jam 15 menit (jika potongan besar). Jika Anda memelihara ikan lebih lama dalam air garam, tidak akan lagi asin. Selain itu, dapat asin.
Sekarang air garam dibuang. Masukan ikan 1-2 bawang, iris tipis setengah-cincin dan mengisi dengan minyak sayur. Minyak membutuhkan sekitar 150 ml. Nah semua aduk bahwa setiap potongan ikan atau bawang dalam minyak, dan menempatkan mereka di dalam lemari es.
Setelah 2 jam ikan ini sudah dimungkinkan untuk mencoba. Ternyata sangat lezat! Pastikan untuk mencobanya! Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!