Pastry dengan keju - favorit saya! Dia mencintai suami saya dan anak, karena selalu ternyata tidak nyata lezat! Salah satu resep favorit saya dalam beberapa tahun terakhir - keju bun-siput. Sebaliknya, menulis resep, tidak kehilangan!
bahan:
keju lembut
tepung
gula
kuning telur
garam
soda
vanili atau gula vanili
Komposisi gulungan ini termasuk sedikit bahan. Tapi rahasia tidak dalam mereka, tetapi dalam proses memasak: keju ditambahkan tidak hanya mengisi, tapi adonan. Jadi pastikan untuk membaca hingga akhir resep, sehingga tidak ada yang terlewatkan.
Jadi, kita akan membutuhkan 400 gram keju. Roti secukupnya terbaik diperoleh dari dadih kandungan lemak dari 9%, tetapi jika ada cottage seperti itu, atau tidak makan, kemudian mengambil yang lain.
membagi dadih menjadi 2 bagian: satu lagi (250g) untuk tes, yang lain lebih kecil (150 g) untuk mengisi. Saya sarankan dadih melalui saringan untuk membuatnya homogen.
Pertama membuat adonan. Untuk dadih ditambahkan 2 sendok makan gula, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh baking soda dan 4 kuning telur. Aduk rata, masukkan tepung.
Tepung akan membutuhkan sekitar 350 gram. Tidak perlu lagi untuk menambahkan tepung, atau roti keras dan tidak udara. Adonan pertama mengganggu sendok, dan kemudian tangannya. Ini akan menjadi lengket - itu harus begitu. Hapus adonan dalam lemari es selama 1 jam.
Memasak sejak. Sisa dari dadih tambahkan 2 sendok makan gula, vanili (vanilla gula) dengan selera. Sebenarnya, semua mengisi siap. TAPI! Jika Anda menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak kurang dari 9%, lalu tambahkan 1 sendok makan krim asam dan 1 telur - jika tidak mengisi akan kering dan tidak sangat lezat.
Kami mendapatkan adonan dari kulkas, gulungan itu (meja ditaburi dengan tepung). Kami menyebar mengisi, kita beralih ke roll dan dipotong-potong. Atau pilihan lain: roll out adonan yang sama, menyebar mengisi pada satu setengah, menutupi paruh kedua tes - ternyata pangsit besar. Matikan gulungan nya, lalu potong-potong - diperoleh dengan "siput".
Kami memanggang roti kami dalam oven pada 180 derajat selama kurang lebih 20 menit. gulungan selesai di atas Anda dapat taburi dengan gula bubuk. Menikmati teh Anda, Sayang!
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!