Kecap di toko saya tidak lagi membeli dan mempersiapkan diri. Salah satu resep favorit dalam beberapa tahun terakhir - kecap buatan sendiri yang tajam. Lezat, Yum! Saya sarankan untuk menulis resep atau berbagi di jejaring sosial, sehingga diawetkan pada halaman Anda.
bahan:
tomat
bawang
paprika
cabai
bawang putih
garam
gula
9 cuka%
kepchup ini bisa dipanen di musim dingin, tetapi Anda dapat melakukan sebagian kecil dan segera ada. Kami menyukai kepchup ini, jadi saya mempersiapkan beberapa kaleng.
Jadi, kita perlu 2 kg tomat. Perlu mengambil tomat matang untuk mendapatkan lezat. Hapus kulit, potong masing-masing tomat menjadi beberapa bagian, dan dihancurkan oleh blender.
Tomat rebus selama 10 menit, aduk sesekali. Pada saat ini, pinjaman yang tersisa sayuran.
Sangat halus potong 1 kg bawang, 1 kg lada dan 3-4 pod akut (pembakaran) lada. Irisan harus sangat kecil, Anda bahkan dapat menggunakan blender. Juga rusak kepala bawang putih.
Jadi, tomat sudah dipadamkan 10 menit - waktu itu untuk menambahkannya ke bawang, paprika dan cabai. Masukan 6 sendok makan lengkap gula dan 1,5 sendok makan garam. Didihkan sayuran 20 menit. Jika massa yang terlalu tebal, tambahkan sedikit air.
Kemudian tambahkan bawang putih dan 120 ml cuka 9%. Didihkan 5 menit dan Anda selesai! Bagian dari kecap dapat ditunda dan ada sama saja dengan dingin. Sisanya diperluas dalam stoples steril dan gulungan. Perlu kecap dalam lemari es. Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!