Sekarang aku akan garam ikan hanya begitu, karena merupakan resep yang sangat sederhana, tidak repot-repot dengan bumbu-bumbu dan air asin. Dan yang paling penting: mempersiapkan mackerel hanya 2 jam! Saya merekomendasikan resep ini dari hati!
bahan:
ikan kembung
garam
bawang
minyak sayur
Jadi, kita perlu 2 makarel. Ikan menghancurkan budaya, memotong ekor, kepala dan sirip, dan menghapus film hitam dari perut ikan tidak rasa pahit. Semua ini lebih mudah dilakukan ketika ikan belum sepenuhnya dicairkan.
ikan mencuci, membuang kelebihan air dengan handuk kertas dan dipotong-potong ketebalan makarel sekitar 2-2,5 cm. Dengan cara, dipotong-potong, terlalu nyaman, jika ikan beku sedikit - sehingga mereka berubah halus dan rapi.
Sekarang tuangkan ke dalam beberapa mangkuk garam (sekitar 3-4 sendok makan) dan masing-masing bagian digulung dalam garam di semua sisi, seperti:
Kemudian tambahkan up makarel dalam piring atau mangkuk, tutup dengan piring lain di atas atau penutup dan cadangan langsung di atas meja pada suhu kamar selama 2 jam.
PENTING! Kami terus ikan dalam garam tepat 2 jam, tidak lebih, jadi yang terbaik persis mengukur waktu atau bahkan jam alarm untuk dimasukkan ke dalam agar tidak ketinggalan momen. Karena, jika ikan akan berbaring selama 2 jam dan bahkan ekstra 15-20 menit, itu bisa mendapatkan asin!
Sekarang mencuci buah dengan air dingin dan menambahkan dalam mangkuk, pergeseran lapisan atas bawang. Opsional, Anda dapat menambahkan lada hitam, rempah-rempah.
Tuangkan sedikit minyak sayur dan Anda sudah dapat mencoba. Tapi saya menyarankan semua orang put lain ke dalam kulkas selama 30 menit - kemudian makarel direndam dalam minyak, rasa bawang dan akan lebih enak. Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!