Kadang-kadang terjadi bahwa membeli herring asin (atau membuat sendiri). Dan apa yang Anda lakukan dalam kasus itu? Tawarkan untuk "menyelamatkan" herring, dan tidak meninggalkannya! Jadi hari ini saya akan berbagi dengan Anda cara-cara yang memungkinkan Anda untuk menarik kelebihan garam. Aku punya dua.
metode satu
Hanya cocok untuk ikan, yang terlalu asin, tapi tidak terlalu banyak. Jadi, herring dipotong menjadi fillet, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam botol atau wadah dan menambahkan untuk itu 1-2 bawang, dipotong menjadi setengah cincin. Isi dengan minyak, aduk dan menempatkan mereka dalam lemari es. Keesokan harinya herring akan menjadi kurang asin.
Lukas tidak menyesal. Dialah yang menyerap kelebihan garam. Jika Anda merasakannya, itu akan menjadi terlalu asin. Tapi saya ulangi, opsi ini tidak untuk herring asin.
metode dua
Tetapi jika herring hanya sangat asin, perlu untuk merendam. Saya sangat skeptis tentang saran untuk merendam ikan dalam susu atau teh manis daun. Saya tidak berani menggunakan metode ini.
Dalam kasus tersebut, saya direndam herring di dalam air. Ikan menghancurkan budaya, cut off ekor dan kepala, membuat sayatan kecil di bagian belakang. Kulit tidak harus dihapus!
Isi herring rebus dingin air selama 1 jam. Kemudian mengubah air dan direndam selama 1-2 jam tergantung pada bagaimana ikan asin. Ikan, tentu saja, asin belum keluar, tapi ada sangat mungkin. Lebih dari dua jam, tidak perlu direndam, jika ikan tidak akan memiliki lezat seperti, akan mulai berantakan.
Setelah direndam ke potong fillet dan campur dengan bawang dan minyak - seperti dalam metode pertama yang dijelaskan di atas. Herring akan memberikan busur sedikit garam lebih.
Itu saja. Menulis di komentar, apa yang Anda lakukan dengan herring asin? Apa cara lain untuk "menyelamatkan" yang ada?
Lihat juga: Cara menentukan pink salmon dengan kaviar di toko. cara saya kerja
Bagaimana saya mencair ikan beku, sehingga itu segar
Jika artikel ini membantu untuk Anda - untuk dijual, Seperti. Juga berlangganan ke saluran saya untuk menghindari hilang resep baru dan artikel. Terima kasih!