Saya memiliki sepotong daging, dan hari ini saya ingin memasaknya dalam paket. Resep ini sangat sederhana, dan hasilnya cukup hebat! Rekam lebih, di sini adalah bahan:
- lemak babi
- garam
- bawang putih
- merica bubuk hitam
- paprika
- daun salam
- rempah-rempah
Salo merekomendasikan untuk mengambil dengan lapisan daging - ternyata enak. Menggosok garam lemak dan merica. Ambil garam untuk rasa, dan jangan takut, jika Anda menambahkannya sedikit lebih. Bacon - itu produk yang akan menyerap garam sebanyak yang dia butuhkan.
Sekarang menambah lemak 2-3 siung bawang putih (untuk memeras melalui pers atau cincang halus) dan mendistribusikannya ke seluruh potongan. Anda dapat menambahkan rempah-rempah, yang saya nikmati.
Ambil kantong plastik yang paling umum, dimasukkan kembali lemak, tambahkan daun salam dan beberapa merica. Jika potongan besar, potong menjadi 2 buah dan dimasukkan ke dalam paket yang berbeda.
Paket mengikat dan drop ke dalam panci air dingin. Memasak daging selama 1,5 jam. Kemudian mengambil pak, menunggu lemak untuk mendinginkan sepenuhnya dan kemudian membuka dan melayani.
Bacon siap untuk disimpan di lemari es, dibungkus foil. Bon appetit, teman-teman saya sayang!