ikan kembung - ikan sangat berguna, ia memiliki banyak omega-3 asam lemak, sangat diperlukan untuk tubuh manusia untuk melestarikan pemuda dan umur panjang, serta vitamin B, yang, kebetulan, kenaikan gaji mood.
Brine untuk Ikan Kami akan melakukan atas dasar bawang kupas, Jadi, Anda perlu untuk persediaan pada itu di muka. Tetapi jika ada kulit, tidak masalah. Anda dapat membuat las berbasis acar coklat.
Air garam makarel akan "hidup" hanya tiga hari.
Setelah air garam diperoleh dari makarel keemasan teduh dan rasa daging.
Untuk mempersiapkan makarel berselera merokok Anda kebutuhan:
* Hakikat Mackerel (saya mengambil tiga hal) beku
* Bawang kulit atau teh daun hitam
* 2 sdm. sendok garam
* 1 sdm. sendok gula
1 sendok teh asap cair
* Bay leaf (3-4 buah)
* Bell paprika (7-8 buah)
* Bawang putih (opsional) - 2-3 siung
* 1 liter air.
Memasak: mackerel harus mengangkat membekukan (Jika beku) mengeluarkan isi perut isi perut dan hapus insang, baik mencuci.
Untuk air garam:
make bawang merah kupas (oleh jumlahnya akan tergantung pada saturasi warna ikan Anda), atau Anda dapat menyeduh teh yang kuat dari daun teh hitam. Ketika air berwarna tersusun dingin sedikit, menambahkan di dalamnya: garam, gula, asap cair (dia akan ikan asap rasa), rempah-rempah, bawang putih (proporsi berdasarkan atas 1 liter ikan dan 3 - lihat di atas)
Posting acar dingin sepenuhnya. Kemudian air garam ini fill makarel (untuk menutupi sepenuhnya) dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga hari. lebih baik tutup, jika tidak Anda memiliki semua produk yang dengan bau asap))
Setiap hari (saya melakukannya di pagi dan sore hari) dua kali mackerel kebutuhan mengubah dalam air garam untuk warna gain dan prosolilas baik dari semua pihak.
Pada hari ketiga - mackerel siap! Rasa yang diperoleh asin dan merokok berselera. Jika Anda ingin asin - Anda perlu menambahkan lebih banyak garam. Tapi bagiku cara ini: ini adalah proporsi - cukup untuk prosola normal.
Pada produk apa, kecuali untuk ikan, orang kenaikan gaji suasana hati dan mengapa, Anda dapat membaca artikel saya >>>>>>di sini
Dan lain resep mackerel dengan foto membaca dan melihat dalam artikel ini >>>>>>> Mackerel dengan bawang tas
Seperti untuk - plus dalam karma ✊! Langganan - obnimashki 🤗) saya mencoba)) Pada pertanyaan - jawaban dengan kesenangan. Semua baik! 🙏