Sebelumnya, saya digunakan untuk memasak sup Finlandia hanya ikan merah, hari ini memutuskan untuk mengapung pollock merah muda (ikan yang sangat baik, saya dapat memberitahu Anda bahwa hampir tidak ada tulang kering dan bukan sebagai pollack sederhana)
Dan untuk resep dasar, saya menambahkan jahe (sangat banyak akar dalam sup seperti saya!) Tapi saya zazharki tepung untuk dikecualikan, entah kenapa aku tidak benar-benar seperti pengental tepung dan jarang digunakan.
Dalam zazharki - tidak ada kerumitan: bawang + wortel dalam minyak sayur.
Susu ditambahkan ke sup dibutuhkan terakhir.
ikan Finlandia sup - adalah sederhana dan hidangan populer, versi Rusia sup ini memiliki banyak menu restoran. Aku memasak sup (atau lebih tepatnya - sup ikan, karena ada zazharki) berulang kali. Kombinasi yang tidak biasa ikan dan susu terkejut oleh rasa. Saya menyebutnya: sesuatu antara sup Finlandia Tom Yam dan ringan.
kebutuhan:
* Setiap (tidak bertulang) ikan (saya poltushki, pertama kali pergi ke saus ikan, lihat. publikasi sebelumnya)
Kartohu * (2 sampai 3 buah)
* Wortel - kecil
* Bawang - 1 pc.
* Jahe - 1 cm
* Susu - 1 cangkir
* Green / garam / merica
memasakAku ikan pra sedikit decoct dan membersihkan dari tulang (anak saya berubah-ubah untuk kasus ini)) zazharku skema standar: bawang + wortel = passiruem, Kentang, dua potong saya aku memotong potong dadu, dan satu tenaga kerja pada parutan kasar (sehingga supets mendapatkan lebih tebal)). Kartohu saat dimasak, menuangkan zazharku, menempatkan jahe (sebelumnya tidak diperlukan, akan tajam juga), tuangkan segelas susu, garam, merica, herbal, kita membawa untuk mendidih dan terpotong - siap))
Seseorang sedang mempersiapkan sup ini dengan penambahan pasta tomat, tapi aku merasa bahwa itu: terlalu banyak. Dalam kombinasi seperti itu, cara memasak, saya - ternyata sempurna (ia memuji, seperti yang mereka katakan... 🤷♂️) Cobalah, jangan takut untuk bereksperimen, itu sangat berharga. Makanan harus bervariasi.
Mana bagian pertama dari ikan - lihat di sini:
Ikan dalam susu dengan bumbu Italia dan bawang putih
Seperti untuk - plus dalam karma ✊! Langganan - obnimashki 🤗) untuk melihat iklan - khusus terima kasih! 🙌🙌🙌 saya mencoba)) Pada pertanyaan - jawaban dengan kesenangan. Semua baik! 🙏