Siapa yang tidak suka makarel asin? Dengan kentang dan roti gandum hitam - yah, bagaimana cara menolaknya? Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep yang tidak biasa untuk pengasinan makarel. Kami membutuhkan... sebuah apel!
Memasak:
Ikan kembung rebus, cuci bersih, potong-potong.
Kami mencampur garam dan gula, ambil SETENGAH dari campuran ini dan tuangkan potongan ikan. Kami menghapus selama 2 jam di lemari es.
Kami memotong bawang menjadi dua cincin, memotong apel - Anda bisa menggunakan sedotan, Anda bisa menggunakan kubus kecil. Kami mengambil apel asam atau setidaknya hijau.
Sekarang kita mengeluarkan makarel dari lemari es, tiriskan cairan yang dihasilkan.
Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan ketumbar dan merica, hangatkan, tapi jangan digoreng.
Kami mengambil toples atau wadah lain yang sesuai dan meletakkan makarel, ditaburi dengan sisa garam dan gula. Juga, di antara potongan ikan Anda perlu meletakkan bawang dan apel.
Tuang minyak, kocok atau aduk perlahan agar minyak, garam, gula dan bumbu merata di atas potongan ikan tenggiri. Kami memasukkannya ke dalam lemari es.
Setelah 6-7 jam, makarel asin dengan bawang dan apel sudah siap. Tetap hanya memasak kentang! Saat disajikan, apel bisa dihilangkan, hanya diperlukan untuk meningkatkan rasa ikan tenggiri saat pengasinan.
Ikan dapat ditata dengan indah di atas piring, hiasi dengan lemon, setangkai sayuran, dan tambahkan bawang (atau acar).
Rasa ikannya luar biasa. Sulit untuk diungkapkan dengan kata-kata, Anda harus mencobanya!
Selamat makan, sayangku!
Bahan:
makarel - 2 buah
apel - 1 buah
bawang - 1 buah.
garam - 2 sdm.
gula - 1 sdm
ketumbar - 1 sdt atau sesuai selera
kacang polong allspice - 5 buah
minyak sayur - 3 sdm.
Baca juga:
Jika Anda menyukai resep makarel asin ringan - taruh. tolong suka. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!