Anda pasti akan menyukai resep kue ini. Painya empuk dan enak, tidak basi bahkan keesokan harinya. Seluruh keluarga akan menyukai camilan lezat ini! Dan Anda dapat memasak pai seperti itu dengan aman saat puasa untuk mendiversifikasi menu Anda.
Adonan untuk pai semacam itu disiapkan dengan cara puding dan sangat cepat. Meskipun ada ragi dalam resepnya, Anda tidak perlu menunggu sampai mengembang. Adonan siap bekerja segera setelah diuleni. Saya menawarkan tiga isian tanpa lemak dalam resepnya, tetapi Anda juga dapat menyiapkan isian lain sesuai selera Anda.
Pastikan untuk mencoba resep cepat untuk pai tanpa lemak di atas kue choux, ini sangat sederhana dan lezat!
Bahan-bahan:
Adonan:
- tepung - 650 gram
- air hangat - 200 ml
- air panas - 200 ml
- ragi yang ditekan - 50 g
- minyak sayur - 3 sdm. l.
- gula - 1 sdm. l.
- garam - 1 sdt. l.
Isi kacang polong:
- kacang polong - 1/2 cangkir
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Isian kentang:
- kentang - 500 gram
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- garam secukupnya
isian kubis:
- kubis putih - 500 g
- air panas - 1,5 gelas
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
Menyiapkan isian kentang
1. 500 gr kentang kupas potong kecil-kecil. Tuang kentang dengan air dan didihkan. Saat kentang mendidih, beri garam, tutup dengan penutup dan masak sampai empuk.
2. Sementara kentang sedang dimasak, siapkan tumisan.
Potong dua bawang menjadi kubus kecil.
Tiga wortel di parutan kasar.
3. Kami memasukkan bawang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Tumis sampai keemasan.
Tambahkan wortel parut ke bawang yang sudah jadi dan tumis semuanya sampai wortel lunak.
Jumlah menumis ini cukup untuk kami sekaligus untuk dua isian.
4. Kentang tumbuk siap. Agar kentang menjadi tidak kering, tambahkan sedikit air untuk memasaknya.
5. Untuk pure yang sudah jadi, tambahkan setengah dari passerovka yang dimasak, merica semuanya secukupnya dan aduk. Isian kentang sudah siap.
Memasak isi kacang polong
6. Masukkan 0,5 cangkir kacang polong yang sudah dicuci dan direndam ke dalam panci setidaknya selama 2 jam. Tuang 1,5 gelas air dan nyalakan api.
Setelah mendidih, keluarkan busa dari kacang polong dan masak sampai matang di bawah tutupnya selama sekitar 40 menit.
7. Untuk kacang polong yang sudah jadi, tambahkan paruh kedua tumis sayuran. Garam dan merica untuk isian sesuai selera. Haluskan semuanya dengan blender imersi hingga halus. Isi kacang sudah siap.
Menyiapkan isian kubis
8. Pertama, kami membuat passerovka dari satu bawang dan satu wortel.
Saat daging panggang sedang disiapkan, potong sekitar setengah kilogram kubis.
9. Tambahkan kol yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan. Garam semuanya dan campur.
Di sini kami menambahkan 1,5 gelas air mendidih ke kubis. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 40 menit, aduk sesekali.
10. Pada akhirnya, merica kol dan aduk. Isian kubis sudah siap.
Memasak adonan untuk pai
11. Sekarang mari kita membuat adonan ragi custard untuk pai.
Dalam mangkuk, hancurkan 50 g ragi yang ditekan. Di sini kami menambahkan 1 sdm. l. gula pasir, 1 sdt. l. garam dan 1 gelas air hangat.
12. Campur semuanya sampai gula dan ragi benar-benar larut.
Pada akhirnya tambahkan 3 sdm. l. minyak sayur.
13. Tuang 650 g tepung ke dalam mangkuk besar. Tuang campuran ragi ke dalam tepung dan aduk sedikit.
Tuangkan 200 ml air mendidih di sini.
14. Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung lagi ke dalam adonan.
Uleni adonan selama sekitar 8 menit. Itu harus lembut dan sedikit lengket di tangan Anda.
Memasak pai
15. Setelah menguleni adonan, segera siap digunakan. Kami membuat pai. Kami merobek sepotong kecil dari adonan, menggulung sosis dan membaginya menjadi beberapa bagian.
Dari setiap potongan adonan, gulung bola terlebih dahulu, lalu bentuk kue.
16. Kami menaruh isian di setiap kue. Kami mencubit tepi kue dengan baik. Jadi kami membentuk semua pai.
17. Goreng pai yang sudah disiapkan di atas api sedang dalam minyak bunga matahari panas. Harus ada cukup minyak untuk menutupi setengah dari pai.
Goreng pai di kedua sisi sampai warna keemasan yang indah. Saya mendapat sekitar 40 kue.
Painya lembut, empuk dan sangat enak. Pastikan untuk memasaknya, mereka terbang dari meja seperti biji.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com