Halo, hari ini saya ingin berbagi resep Rassolnik dari kantin Soviet. Ikuti instruksi saya dengan tepat dan Anda akan mendapatkan acar yang paling enak.
Resep:
- Daging sapi di tulang - 500 gr.
- Kentang - 400 gr (3 pcs)
- Acar mentimun - 150 ml.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Jelai mutiara - 70 gr.
- Acar mentimun - 200 gr. (3 buah)
- Pasta tomat - 2 sdm.
- garam - 2 sdt
- Daun salam - 3 pcs
- Bumbu - secukupnya (saya punya suneli hop - 1/3 sdt)
- Air - 3-4 liter.
(Dihitung pada Pot - 4l.)
METODE MEMASAK
Garam dagingnya, isi dengan air dan masak selama 60 menit dengan api sedang.
saat daging sedang dimasak, tuangkan jelai mutiara dengan air mendidih
Segera setelah daging matang, kami mengeluarkannya dari kaldu, memasukkan jelai mutiara ke dalam kaldu dan memasak. Pisahkan fillet dari tulang dan potong-potong
masukkan kembali ke dalam kaldu
Kupas kentang dan potong dadu.
Parut wortel, potong bawang, potong acar mentimun menjadi kubus
pertama goreng bawang, lalu tambahkan wortel, goreng selama beberapa menit, lalu tambahkan mentimun dan tuangkan beberapa sendok kaldu dan didihkan selama 10 menit
sekarang tambahkan pasta tomat, campur
dan tambahkan ke daging dengan jelai
tuangkan air garam mentimun, daun salam, garam
Masak selama 10 menit lagi, matikan, biarkan sup diseduh selama 20 menit dan sajikan.
Anda dapat melihat detail dan detail persiapan dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan untuk melihat sup Polandia
acar dengan krim asam
acar dengan nasi