#fast Kue yang enak, enak dan harum dari nenekku! Mereka renyah di atas dan lembut dan bersisik di tengah. Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan kue ini, karena dibuat dari kue choux sederhana untuk pangsit. Di masa kecil saya, nenek saya sangat sering membuat pangsit favorit saya: terkadang dengan keju cottage, terkadang dengan ceri. Dan ketika isiannya habis, dan adonannya tetap ada, nenek membuat kue darinya. Oh, betapa lezatnya kue-kue ini! Nenek memasak kue lainnya, juga sangat enak. Tapi aku akan memberitahumu tentang mereka lain kali. Sekarang saya memasak segala macam kue, kue kering, berbagai kue kering yang lezat. Tapi terkadang saya sangat menginginkan kue nenek yang paling sederhana! Saya memanggangnya kemarin.
Bahan: Untuk adonan:, tepung, garam, air mendidih, telur, minyak sayur, Untuk pelumasan:, mentega lunak, Untuk menggoreng:, minyak sayur
Metode memasak:
Mari kita siapkan adonan. Ayak tepung, tambahkan garam, telur, minyak sayur dan campur semuanya. Tuang segelas air mendidih dan uleni cepat dengan sendok. Adonan segera menjadi bola. Kami menyebarkan massa di permukaan kerja dan membuat kue choux menjadi halus. Kami membentuk bola darinya, memasukkannya ke dalam tas dan meninggalkannya di atas meja untuk beristirahat selama 20 menit.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang diinginkan. Kami menggulung setiap bagian menjadi lapisan tipis dan olesi dengan mentega lunak.
Kami melipat lapisan menjadi dua, olesi dengan minyak dan lipat menjadi dua lagi. Ini bentuk kuenya.
Kami meletakkan bagian yang kosong di atas papan, sering menusuk masing-masing dengan garpu dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak panas di kedua sisi.
Kue panas dengan teh manis - hanya puncak kebahagiaan! Ini adalah beberapa kenangan masa kecil yang indah...
Selamat makan!