Tiga sayuran, seekor binatang dan seekor buah - mulai memainkan kuintet. Entah dari mana, tiba-tiba, tanaman hijau muncul, menempel pada penonton dan merayu mereka semua sehingga saya tidak bisa berbicara tentang kuintet lagi... Mereka semua bermain bersama... rebus! Meskipun bercanda, bahkan serius, tetapi tidak hanya panekuk yang hidup bahkan di Maslenitsa. Makanan hangat, setidaknya, tidak dapat dibatalkan dengan cara apa pun. Semua orang telah lama mengetahui bahwa ahli biologi menghubungkan tomat dengan keluarga buah-buahan, dan jamur umumnya diakui sebagai perwakilan dari dunia hewan. Maka lahirlah permainan kata bergaya fabel di atas. Dan moral dari dongeng ini adalah ini: tidak peduli bagaimana Anda duduk, tidak peduli bagaimana Anda menyebut diri Anda sendiri, tetapi dengan satu hidangan lezat Anda sepenuhnya dan cocok untuk semua orang)
Bahan: kentang, tomat, champignon, bawang putih, bawang merah, dill cincang halus dan peterseli, ghee, Garam
Metode memasak:
Secara terpisah, potong tidak terlalu halus satu sama lain: kentang kupas, tomat langsung dengan kulitnya, jamur, bawang putih dan bawang bombay - setengah cincin tipis.
Panaskan ghee dalam wajan dengan baik, masukkan kentang terlebih dahulu. Bahkan, sejauh mungkin, lapisan. Goreng dengan api sedang selama 5 menit, lalu balikkan. Setelah 5 menit lagi, tambahkan bawang, campur dan goreng bersama sampai bawang berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali.
Kemudian tambahkan bawang putih dan jamur, aduk, beri 5 menit lagi. Setelah menambahkan tomat dan rempah-rempah, campur, tambahkan 2-3 sdm. sendok air panas, campur lagi, tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit dengan api terkecil.
Angkat dari api, bumbui dengan garam dan sajikan. Untuk kontras rasa, Anda dapat menaungi hidangan dengan sesuatu yang netral, mentimun segar, kacang hijau atau jagung kalengan yang ideal untuk ini.