Hidangan dari ikan sungai akan membantu memperkuat rambut, gigi, tulang, dan lempeng kuku karena kandungan kalsiumnya. Kekayaan ikan dalam fosfor memiliki efek menguntungkan pada sistem visual manusia. Kekebalan akan dipulihkan oleh vitamin A dan E kompleks. Protein yang terdapat pada ikan mas crucian diserap oleh tubuh manusia dalam waktu singkat
Komposisi: Karasiki, Minyak Bunga Matahari, Bawang Merah, Garam, Paprika, Tepung, Kentang, Mentega, Ketumbar
Metode memasak:
Kami membersihkannya dari sisik, memotong dan membuang bagian dalam, mencuci ikan, melepaskan sirip.
Tuang tepung ke dalam mangkuk. Garam dan merica ikan di dalam dan di luar, celupkan ke dalam tepung di kedua sisi.
Kami menaruh wajan di atas api, tuangkan minyak bunga matahari. Letakkan ikan di atas permukaan yang panas, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 10 menit di setiap sisi).
Sementara crucian kita digoreng, mari kita urus kentangnya.
Cuci dan kupas kentang. Jika kentangnya kecil, maka kami akan memasaknya utuh, tetapi jika kentangnya besar, kami akan memotongnya.
Tuang air ke dalam panci dan masukkan kentang hingga mendidih. Saat air mendidih, keluarkan busa dan beri garam pada kentang. Masak hingga hampir matang.
Kami mengalirkan air. Kami menaruh wajan di atas api, menaruh sepotong mentega dan menyebarkan kentang. Goreng di kedua sisi, terus-menerus dibalik. Saat kerak muncul di kentang, beri sedikit garam dan tambahkan paprika.
Potong bawang menjadi setengah cincin, cincang halus daun ketumbar. Campur bawang bombay dan ketumbar. Saat kentang sudah siap, masukkan ke dalam campuran bawang bombay dan daun ketumbar, tutup piring di atasnya dan biarkan selama 10 menit agar terendam aroma bawang dan rempah-rempah.
Letakkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin di piring dan letakkan ikan kami di atasnya dan taburi dengan bawang di atasnya. Di tepinya kami menaruh kentang dengan bawang dan rempah-rempah.
Selamat makan!!!