Halo semuanya! Nama saya Natalia, dan saya senang menyambut Anda di saluran saya Tasty Simply Fast!
Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk membuat kue coklat yang luar biasa lezat dari kue kering.
Kue ini sangat cepat dan mudah disiapkan, tidak perlu oven atau mixer.
Waktu memasak pribadi Anda tidak akan lebih dari 30 menit, tetapi Anda harus menunggu kuenya terendam.
Resep ini untuk saat Anda tidak ingin menyalakan oven.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini.
Ayo masak
Tuang ke dalam wajan
- 200 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu
Aduk sampai rata.
- Tuang dalam 3 butir telur
Campur dengan pengocok sampai lembut.
- Tambahkan 600 gram yogurt alami kental
Jika diinginkan, yoghurt bisa diganti dengan krim asam.
Aduk sampai rata.
Kami memasak di atas kompor.
Masak dengan api sedang, aduk terus dengan spatula.
Ketika massa mulai menebal, kami mengubah spatula menjadi pengocok, membuat api minimal, dan terus-menerus mengaduk, didihkan massa.
Rebus massa rebus dengan api kecil selama sekitar 1-2 menit dan angkat.
- Tambahkan 20 gram atau 4 sdt segera ke dasar custard panas. sendok makan gula vanila. Bisa ditambahkan gula vanila secukupnya
Aduk sampai rata.
- Tambahkan 100 gram mentega
Aduk agar minyak benar-benar larut.
Krimnya sudah siap, kami membaginya secara visual menjadi 3 bagian.
- Untuk alasnya, Anda membutuhkan 400 gram kue kue coklat
Letakkan baris pertama kue di atas piring.
Saya membentuk persegi berukuran 18 kali 18 sentimeter.
Pasang cetakan yang dapat dilepas dengan film asetat.
- Oleskan 1/3 krim pada biskuit dan ratakan
Tidak perlu mendinginkan krim, tutup kue dengan krim panas.
- Taruh satu lapis kue di atas krim
Anda tidak perlu merendam cookie.
- Tutupi kue dengan 1/3 krim
- Jadi, bolak-balik cookie dan krim, kami membentuk kue
Kue akan terdiri dari 4 lapis cookies dan 3 lapis krim
- Letakkan cookie dengan lapisan terakhir
Sisihkan kue dan siapkan frostingnya
Tuang ke dalam panci
- 100 gram gula pasir
- 40 gram kakao
Aduk sampai rata.
- Tambahkan 150 gram yogurt alami kental. Opsional, yogurt bisa diganti dengan krim asam
Aduk sampai rata dan masak di atas kompor.
Aduk terus, masak dengan api sedang sampai gula benar-benar larut.
Didihkan, dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah menit.
- Angkat dari api dan tambahkan 60 gram mentega ke dalam adonan panas
Aduk sampai rata.
Lapisan gula sudah siap, isi kue dengan lapisan gula panas.
Jika gelembung udara telah terbentuk di permukaan glasir, mereka dapat ditusuk dengan hati-hati dengan tongkat kayu.
Kami meletakkan kue di lemari es untuk direndam dan distabilkan setidaknya selama 5-6 jam, saya biasanya menyimpannya di malam hari.
Kami melepaskan kue yang sudah jadi dari cetakan dan film asetat.
Anda bisa menghias kue sesuai keinginan.
Sisi kue bisa ditaburi kacang cincang atau kue kering, saya rapikan ujungnya.
Kami menyajikan kue yang sudah jadi ke meja.
Kuenya enak, lembut, dengan rasa coklat yang kaya!
Hal utama adalah memilih kue yang enak, dan Anda pasti akan menyukai hasilnya!
Kue yang luar biasa untuk setiap kesempatan!
Bahan dirancang untuk ukuran kue 18x18 cm, tinggi 6 cm, berat 1800 gram.
Dalam 1 sendok makan tanpa bagian atas - 20 gram gula, dengan bagian atas - 25 gram.
Dalam 1 sendok makan tanpa top - 20 gram tepung terigu, dengan top - 25 gram.
Kue kue coklat
Dasar
400 gram kue kue coklat
Krim
600 gram yogurt alami kental atau krim asam
3 telur
200 gram (10 sendok makan tanpa top) gula
60 gram (3 sdm. sendok tanpa bagian atas) tepung terigu
20 gram (4 sdt. sendok) gula vanila
100 gram mentega
Lapisan
100 gram (5 sdm. sendok makan tanpa top) gula
40 gram (4 sdm. sendok tanpa bagian atas) coklat
150 gram yogurt alami kental atau krim asam
60 gram mentega