#23Februari Semua jenis kubis mengandung air, gula, protein, serat, garam mineral dan vitamin. Kubis putih memiliki sifat makanan dan digunakan dalam nutrisi klinis. Siapkan berbagai hidangan pertama dan kedua, lauk pauk, salad, topping.
Bahan: dari daging (fillet), kol putih segar, bawang merah, wortel, kentang, sendok makan minyak sayur, segelas air atau kaldu, garam, lada hitam giling, bumbu kering secukupnya
Metode memasak:
Siapkan bahan-bahannya. Cuci kentang, wortel dari kotoran, bilas dengan air. Kupas bawang dari kulitnya, bilas dengan air dingin.
Kupas kentang, potong dadu sedang (kubus), tuangkan air dingin. Parut wortel di parutan kasar.
Kupas bawang dari kulitnya, bilas dengan air dingin. Cuci daging dengan air dingin, potong kecil-kecil. Hapus daun atas dari kubis.
Potong bawang menjadi kubus. Buang daun bagian atas dari kol, potong-potong, uleni agar lebih lembut.
Dalam wajan panas dengan minyak, goreng bawang selama 5 menit, lalu wortel selama 5 menit, tambahkan potongan daging, garam, tutup dan didihkan di atas api sedang selama 30 menit, tambahkan kentang, dan didihkan sampai setengah matang, tambahkan sedikit air jika perlu, aduk agar tidak dibakar.
Setelah itu taruh kubis, jika perlu, tambahkan air sehingga menutupi kubis, kentang dan daging dan didihkan secara berkala aduk terlebih dahulu tanpa penutup selama 10-15 menit, agar bau menyengat menguap, lalu tutup dengan penutup, dan 10 menit sebelum kesiapan tambahkan rempah-rempah.. Sajikan hidangan panas. Selain sayuran kaleng atau salad. Selamat makan untukmu🍀👌