Saya suka semuanya menjadi banyak dan lebih, karena kami memiliki keluarga besar.
Komposisi: Funchoza, Dada Ayam, Wortel, Bawang, Lada Bulgaria, Mentimun, Tomat Cherry, Kecap, Garam, Lada, Wijen, Minyak Sayur, Bawang Putih
Metode memasak:
Potong dada ayam menjadi potongan tipis. Faktanya, bentuknya tidak terlalu penting - lebih mudah untuk mengambil potongan dengan sumpit.
Dalam wajan, panaskan beberapa sendok makan minyak dan cepat (tidak lebih dari 2-3 menit) goreng dada ayam cincang dengan api besar. Adalah penting bahwa daging ditutupi dengan kerak yang menggugah selera, sambil tetap berair di dalamnya. Jika Anda memasak ayam dengan api kecil, itu tidak akan digoreng, tetapi direbus. Pindahkan potongan ayam ke mangkuk dan bumbui sesuai selera.
Sementara itu, siapkan sayuran untuk digoreng. Potong paprika besar menjadi potongan-potongan, bawang bombai sedang menjadi setengah cincin, dan wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Dalam wajan tempat ayam digoreng, tambahkan 1 sendok makan minyak lagi, panaskan dan taruh sayuran. Aduk, masak dengan api besar selama 3-4 menit. Tugas kita bukan membuatnya lembut, tetapi hanya menghangatkannya agar irisan menyerap minyak dan menjadi harum (sambil tetap renyah). Kami menggeser paprika, bawang, dan wortel ke ayam.
Selanjutnya, mari kita membuat mie. Kami memasukkan funchose kering ke dalam mangkuk atau wajan yang dalam dan menuangkannya dengan air mendidih sehingga tingkat airnya lebih tinggi dari mie ini. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 5-6 menit agar funchose mengeluarkan uap dan menjadi transparan. Kemudian kita taruh di atas saringan sehingga semua air menjadi gelas. Selain itu, saya sarankan memotong funchose yang sudah jadi dengan gunting dapur, karena cukup panjang dan tidak nyaman untuk memakannya.
Mentimun dipotong menjadi batang tipis. Tomat cherry menjadi 4 bagian. Masukkan mie dingin ke sayuran dengan ayam, campur. Kemudian tambahkan mentimun dan tomat segar. Tetap mengisi piring dengan kecap dan memeras beberapa siung bawang putih.
Cobalah: Anda mungkin tidak memiliki cukup garam, jadi tambahkan saus ekstra atau garam secukupnya. Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan dan nikmati. BON APPETIT .