Salad terong yang sederhana dan sangat enak, cocok untuk masakan sehari-hari. Meski bahannya sedikit, ternyata wanginya enak dan cukup memuaskan. Dan rasanya, sangat mirip salad dengan jamur goreng. Semua pecinta terong akan menyukai salad ini. Ini akan sangat mendiversifikasi menu harian Anda dan bahkan di meja pesta itu tidak akan berlebihan.
Mempersiapkan salad seperti itu sangat sederhana, tetapi akan membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan dan menggoreng terong.
Saya sangat merekomendasikan semua orang untuk mencoba salad terong rasa jamur sederhana ini.
Bahan-bahan:
- terong - 2 buah.
- telur - 5 buah.
- bawang - 1-2 pcs.
- gula - 1 sdt. l.
- garam - 0,5 sdt
- mayones - 2 sdm. l.
- cuka - 2 sdm. l.
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah
1. Mari kita siapkan terong. Kami memotong dua terong pertama menjadi lingkaran, dan kemudian kami memotong lingkaran menjadi kubus.
2. Pindahkan terong cincang ke dalam mangkuk. Garam mereka dengan setengah sendok makan garam dan aduk. Kami meninggalkan terong selama 15-20 menit sehingga mereka melepaskan jus dan rasa pahit meninggalkannya.
3. Sekarang acar bawang. Potong dua bawang kecil menjadi setengah cincin dan pindahkan ke mangkuk.
4. Untuk bawang tuangkan 1 sdm. l. gula pasir, 1/2 sdt. l. garam dan tambahkan 2 sdm. l. cuka apel (atau meja). Tuang semuanya dengan segelas air mendidih dan aduk hingga gula dan garam larut. Biarkan bawang untuk mengasinkan sampai air benar-benar dingin.
5. Setelah 20 menit, masukkan terong ke dalam saringan, bilas dengan air. Biarkan airnya mengalir.
6. Terong yang sudah jadi digoreng dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur. Terong harus digoreng dalam 2-3 pendekatan, tergantung pada ukuran wajan. Goreng terong dengan api sedang hingga empuk.
7. Kami mengambil terong goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Pindahkan terong yang sudah dimasak ke dalam mangkuk pencampur.
8. Potong lima telur rebus menjadi irisan.
Keringkan bawang acar dengan handuk kertas atau taruh di atas saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
9. Kami menggeser bawang acar dan telur cincang ke dalam mangkuk dengan terong. Saus salad 2 sdm. l. mayones dan campur.
Jika diinginkan, salad bisa diberi sedikit garam secukupnya.
Meskipun persiapannya sederhana dan bahannya sedikit, saladnya ternyata sangat enak dan memuaskan. Ini benar-benar terlihat seperti salad dengan jamur. Saya merekomendasikan semua orang untuk memasaknya.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com