Perpaduan ikan dan saus tartare sudah dikenal sejak lama. Rasa asin ikan dan kesegaran saus yang lembut datang kepada kami dari Prancis, tetapi jika Anda menambahkan sedikit masakan Rusia ke hidangan ini, itu akan menjadi lebih enak! #pancake #pancake dengan ikan #pancake dengan ikan merah
Bahan: Untuk pancake, susu, air mendidih, tepung terigu, telur, mentega, garam, gula, soda, trout (salmon), Untuk krim dadih, keju dadih, rempah-rempah (peterseli, dill, bawang hijau), caper, mustard Prancis, gherkin, bawang putih, garam lada
Metode memasak:
Siapkan bahan-bahannya.
Kocok telur dengan gula dan garam. Tambahkan susu dan aduk.
Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran. Campur secara menyeluruh. Tambahkan mentega cair.
Diamkan adonan selama 10-15 menit.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan dan ratakan di atas permukaan dengan gerakan memutar. Goreng pancake 20-45 detik di setiap sisi.
Untuk krim, gabungkan keju dadih dengan mustard, garam dan merica.
Dalam blender, haluskan gherkin, caper, bawang putih, dan rempah-rempah. Tuang di atas keju dan aduk.
Potong ikan menjadi irisan tipis.
Oleskan krim pada pancake dan tata ikan cincang.
Siap!