Saya ingin memasak ikan salmon merah muda yang lezat. Namun semua orang tahu bahwa daging ikan ini agak kering. Jadi saya memutuskan untuk memasak salmon merah muda dalam susu. Susu cenderung melunakkan serat dan pada saat yang sama tidak mengubah rasa ikan. Ikan itu ternyata enak, empuk, berair, benar-benar meleleh di mulut Anda. Jika Anda tidak memiliki susu, maka Anda bisa menggantinya dengan krim asam, air encer. Masak dengan senang hati dan nikmati ikan yang lezat.
Bahan: Fillet salmon merah muda, Wortel, Bawang, Tepung, Susu, Minyak sayur, Garam, lada hitam giling
Metode memasak:
Cuci fillet salmon merah muda, buang kulitnya, buang tulangnya (jika ada), potong-potong.
Parut wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi kubus. Goreng bawang dengan wortel.
Tuang tepung, garam, merica ke dalam piring, aduk. Celupkan ikan ke tepung di kedua sisi.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan ikan, goreng di kedua sisi.
Saat ikan digoreng di sisi kedua, taruh sayuran panggang di atasnya, lalu tuangkan susu di atasnya.
Didihkan tertutup selama 10-15 menit dengan api kecil.