Kubis ternyata renyah, enak, menggugah selera - tidak mungkin untuk menyobek diri Anda sendiri, sebagai camilan ia terbang pergi hanya untuk satu atau dua. Saya memasak kubis seperti itu dalam porsi kecil. Begitu kita makan kalengnya, saya melakukan lebih banyak. Saya sangat merekomendasikan resepnya, Anda tidak akan menyesal!
Persiapan:
Saya biasanya mengambil dua bongkah kecil kubis seberat 2,5-3 kg. Kubis parut halus dan masukkan ke dalam panci besar atau baskom, agar nyaman untuk dicampur nanti.
Saya menambahkan satu atau dua paprika manis, dipotong-potong ke kubis. Saya menaruh dua wortel ukuran sedang. Saya juga memotong wortel menjadi potongan-potongan, atau hanya memarutnya untuk salad Korea.
Kemudian tambahkan satu kepala bawang putih (cincang halus dengan pisau atau tekan) dan bahan rahasia yang membuat kubis sangat enak adalah parutan lobak. Anda membutuhkan 1 gelas. Jika ini banyak untuk Anda, tambahkan lebih sedikit.
Sekarang tambahkan 2 sendok makan garam, 4-5 sendok makan gula, 10 merica, 1-2 lembar daun salam. Tuang 100 ml cuka 9% dan aduk rata.
Poin penting: Anda tidak perlu menggiling kubis, peras dengan tangan Anda, jika tidak maka tidak akan terlalu renyah dan enak. Aduk rata dan hanya itu.
Kemudian kami mengambil stoples kering bersih tiga liter dan menggeser kubis, mengecilkannya sedikit. Tuang bumbu rendaman yang tersisa di wajan ke kubis. Kami menutup tutup nilon dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Dalam sehari, kubis renyah yang lezat "Skorospelka" sudah siap. Selamat makan, teman!
Baca juga: Zucchini gaya Ukraina dengan bawang putih untuk musim dingin. Saya menggulung 30 kaleng setiap tahun
Jika Anda menyukai resep kubis, silakan menyukainya. Berlangganan juga ke saluran saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!