#vegan #permainan 1 sdm = 250 ml.
Bahan: kentang (kupas), tepung terigu, minyak sayur (saya punya minyak bunga matahari mentah), garam, rosemary kering, bawang putih kering, air hangat atau kaldu kentang hangat.
Metode memasak:
Rebus kentang, haluskan.
Pindahkan pure ke mangkuk lebar dan biarkan dingin.
Tuang garam, bawang putih kering, rosemary ke dalam pure, campur.
Ayak ke dalam mangkuk kentang tumbuk, pertama secara bertahap 150 g tepung. Aduk dengan sendok.
Tuang air hangat atau kaldu kentang (saya punya pilihan kedua). Mencampur.
Tuang minyak. Campur lagi.
Kemudian ayak sisa tepung menjadi beberapa bagian, aduk rata. Uleni adonan yang tidak lengket di tangan. Awalnya saya butuh tepat 300 g tepung.
Diamkan dalam mangkuk selama 1 jam, tutup dengan handuk (yang tidak disayangkan🤪😁), baik, atau dengan tas.
Kemudian uleni lagi adonan dengan baik. Kemudian keluar lengket sehingga Anda tidak bisa mengambilnya dengan tangan Anda, tepungnya tidak cukup, jadi saya menambahkannya. Masukkan adonan ke dalam loyang lebar yang diolesi minyak (untuk membuat kue tebal diperlukan formulir). Saya menaburkan garam dan biji labu di atasnya. Ini tidak perlu sama sekali.
Panggang selama 45 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 190 derajat Celcius. Focaccia siap berbau rosemary yang sangat lezat.
Keluarkan kue dari cetakan di atas papan kayu, biarkan dingin.
Sajikan dengan sup dan krim asam.