hidangan tradisional Denmark berupa sandwich, biasanya terdiri dari sepotong roti hitam yang disebut "rugbrød", diolesi mentega, dan berbagai bahan lainnya. Di seluruh dunia, sandwich dianggap sebagai makanan biasa dan tidak terlalu sehat. Namun di Denmark, kepercayaan seperti itu terbantahkan. Bagi penduduk setempat, sandwich adalah seni kuliner yang nyata. Seorang smurrebred bertingkat harus selalu terlihat menarik sehingga seseorang memiliki keinginan yang besar untuk mencobanya sesegera mungkin. Orang Denmark yakin bahwa makan sandwich berlapis-lapis bukan hanya kepuasan kebutuhan fisik akan makanan, tetapi liburan kecil yang nyata bagi jiwa. Menurut etiket, Smurrebred dimakan tidak dengan tangan, seperti sandwich biasa, tetapi dengan pisau dan garpu, menghilangkan lapisan demi lapisan. Ini dibenarkan oleh fakta bahwa Smørrebred tidak dianggap sebagai makanan ringan di Denmark, tetapi makanan lengkap. Smurrebred biasanya disajikan dengan bir, schnapps, atau vodka Aquavit. Selain itu, mereka yang makan ikan haring dicuci dengan bir, mengatakan bahwa "Ikan harus berenang." Topping paling populer untuk Smørrebred adalah: * herring yang diasinkan, * salmon asap atau asin, * udang, * berbagai jenis daging panggang dingin, yang potong-potong tipis, * pate, * keju, * telur rebus, * aneka sayuran dari segar hingga direbus dan diasamkan, * bumbu dan selada * mayones dan saus di atasnya dasar.
Bahan: Roti gandum hitam, Mentega, pate hati, ketimun, champignon tumis, thyme segar
Metode memasak:
Lumasi irisan roti dengan mentega, tata dengan indah, isian di atasnya, hiasi dengan bumbu. Hidangan sudah siap!
5 pilihan favorit saya untuk Smrrebrød: 1. roti gandum hitam, keju dadih, karbonat, tomat kering, thyme segar, blueberry 2. Roti gandum, mentega, herring, telur rebus, bawang merah, acar mentimun.
3. Roti gandum hitam, mentega, pate, jamur yang diasinkan, telur, tomat ceri. 4. Roti gandum hitam, mentega, pate, jamur goreng, ketimun. 5. Roti gandum, keju cottage, bacon goreng, tomat ceri, telur, daun bawang.