#games Krchik, hidangan dengan nama yang lucu untuk bahasa Rusia, adalah sup tradisional Armenia. Dan asinan kubis, yang digunakan dalam persiapan hidangan ini, membuatnya terkait dengan sup kubis kami yang biasa. Itu juga dimasak saat puasa, tanpa daging.
Bahan: bawang besar, paprika segar, asinan kubis, kentang sedang, bubur jagung (Dzawar) atau jelai mutiara, tomat kalengan (saya ganti 2 sdm. l. - pasta tomat), minyak sayur, peterseli, garam, cabai, air
Metode memasak:
Rendam jelai mutiara semalaman. Di pagi hari, kami mencuci sereal dan mengirimnya untuk dimasak dalam panci. Sementara itu, cincang halus bawang bombay dan merica. Goreng dalam minyak sayur. Peras asinan kubis dari air garam dan juga cincang halus. Segera setelah sayuran menjadi lunak, tambahkan kubis ke dalamnya. Ada pasta tomat. Tambahkan sedikit air dan didihkan selama sekitar 15 menit.
Mempersiapkan kentang. Kami membersihkannya, memotongnya menjadi kubus dan mengirimkannya ke wajan, di mana jelai sudah setengah siap. Kami menunggu sereal dan kentang siap. Kemudian tambahkan sayuran dengan kol. Krchik harus cukup tebal, itu termasuk jenis hidangan yang "dua-dalam-satu". Artinya, menggantikan hidangan pertama dan kedua. Sekarang tambahkan garam, k/m merica dan bumbu penyedap rasa.
Didihkan, matikan api. Seperti sup kubis Rusia, krchik lebih baik keesokan harinya, ketika semua produk jenuh dengan rasa dan aroma satu sama lain. Masak dengan cinta dan bon appetit!!!