Saya memberi Anda resep yang sangat lezat untuk memasak dada ayam! Saya yakin Anda belum memasak dada seperti ini, karena cara ini tidak terlalu biasa dan semudah mungkin. tampak pada pandangan pertama, tetapi sebenarnya semuanya jauh lebih sederhana, lebih cepat dan lebih enak daripada saya di sini diberi tahu!
Bahan: dada ayam, Gula, Minyak sayur untuk menggoreng, Cabe kering, Bawang putih, Jahe segar atau kering 1/4 sdt, Garam dan Lada, Air/Kental (bila perlu), Sayuran Campur Beku, Tomat Segar Kecil, Merah Segar Jika Ada merica
Metode memasak:
Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang. Tuang minyak dan panaskan dengan baik. Tuang gula ke dalam mentega dan secara bertahap, aduk, bawa gula ke warna kuning, mis. memasak karamel mentega.
Cuci dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian kita potong kecil-kecil, tergantung ukuran yang diinginkan, kita suka potongannya tidak besar tapi tidak kecil-kecil, jadi cepat masak dan ternyata tidak kering. Kami mengirim potongan ayam ke wajan dengan mentega dan gula karamel. Goreng potongan dengan lembut, jika mungkin, di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.
Kupas dan cincang halus jahe dan bawang putih. Lada juga dicincang halus atau dilumatkan di sela-sela jari. Tambahkan ke wajan dan aduk sedikit.
Sayuran dicairkan. Kupas tomat jika kulitnya tebal dan cincang halus. Masukkan semua sayuran ke dalam wajan, aduk dan tutup. Garam dan merica secukupnya, tambahkan daun salam, kacang polong allspice, bumbu kering - rosemary atau thyme. Didihkan sampai sayuran dan dada matang selama beberapa menit (5-10). Taburi dengan bumbu jika Anda suka. Biarkan diseduh sedikit sebelum disajikan.
Dalam wajan, sayuran dan dada direbus bersama - jadi Anda bisa menyajikannya di meja. Tapi saya memutuskan untuk memisahkan potongan ayam dan sayuran untuk kecantikan, jika memungkinkan, ternyata cukup menggugah selera! Dan betapa harum dan lezatnya hidangan ini melampaui kata-kata!