Sejarah diam tentang dari mana nama ini berasal, tetapi teman saya, yang mengajari saya cara memasak ini hidangan yang sangat lezat, begitulah dia menyebutnya, dan karena berasal dari kota Dnieper, ternyata Dnieper sel. #olgrigrecept #pp #resep #sehat #vegetarian #vegan #menu
Bahan: terong sedang, wortel, bawang bombay, bawang putih amatir, pure tomat, paprika merah, garam dan merica, rempah segar opsional, daun salam, jumlah sesuai keinginan
Metode memasak:
1 Kami mencuci semua produk. Kami memotong terong menjadi irisan, garam kuat-kuat, biarkan tiriskan agar rasa pahitnya keluar. Kami membersihkan, memotong bawang, tidak halus. Kami membersihkan wortel, potong dadu atau setengah cincin Potong lada, lepaskan partisi putih, potong nyaman bagian-bagian
2 Pertama-tama, goreng bawang sampai seperti kaca, tambahkan wortel dan paprika, goreng bawang sehingga ujungnya menjadi gelap, dan bawang memperoleh warna emas muda. Kami memeras terong dengan baik dan menambahkannya ke sayuran, terong digoreng dengan cepat, kami mencoba kesiapannya. Tambahkan pure tomat, daun salam, aduk. Sejajarkan dengan garam, merica, kecilkan api, tutup dan biarkan semua sayuran berbagi rasa satu sama lain. Dan setelah 5-10 menit, matikan api dan biarkan agak dingin.
Jika diinginkan, tambahkan peterseli segar, dill, dan daun ketumbar, yang sangat cocok untuk hidangan sayuran ini. Selamat makan!