#memanggang #pai kosong
Bahan: Adonan: krim margarin atau mentega, krim asam, garam, gula, tepung + untuk debu saat bekerja, telur puyuh untuk pelumasan, Isi: segar dan asinan kubis di bagian yang sama, bawang kecil, garam, lada hitam, paprika, minyak sayur tanpa bau
Metode memasak:
Giling margarin dengan tepung sampai remah, tambahkan garam, gula, krim asam dan uleni adonan dengan cepat. Kumpulkan menjadi bola, angkat selama 15 menit. ke dalam lemari es. Rebus kubis segar dalam minyak sampai lunak.
Tambahkan bawang, cincang halus dan asinan kubis, terus didihkan sampai empuk. Tambahkan garam, merica, dan paprika sesuai selera, aduk rata, sisihkan.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Giling 2 lapis secukupnya (sekitar 3 mm). Tusuk dengan garpu, taruh isian di satu lapisan, tutup dengan yang kedua. Olesi tepinya dengan telur kocok ringan, buat cubitan, tusuk dengan garpu, olesi seluruh permukaan pai dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 * derajat, sekitar 40 menit. sampai kecoklatan.