Mangkuk dapat dirakit oleh siapa saja, asalkan terdiri dari bahan dasar karbohidrat ringan, protein yang memuaskan, serat dari sayuran, dan lemak sehat.
Bahan: cumi beku, telur, bulgur, kecap, saus teriyaki kental, tomat ceri, rumput laut nori kering, ketumbar, wijen hitam, minyak zaitun, garam, lada hitam yang baru digiling
Metode memasak:
Rebus bulgur sesuai petunjuk kemasan, tambahkan kecap dan teriyaki, aduk rata, tambahkan garam secukupnya bila perlu.
Buang kulit cumi-cumi dan potong menjadi cincin tipis. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan cincin cumi, goreng dengan api besar selama 2 menit, bumbui dengan sedikit garam dan merica. Masukkan telur ke dalam panci dengan air dingin, didihkan dan masak selama 3-4 menit, lalu dinginkan, kupas dan potong menjadi dua.
Potong rumput laut nori menjadi potongan pendek tipis, pisahkan daun ketumbar dari batang, potong tomat ceri menjadi dua.
Mengumpulkan mangkuk. Taruh bulgur di satu setengah mangkuk atau piring yang dalam, taruh cincin cumi di setengah lainnya, taruh tomat ceri, telur dan daun ketumbar di atasnya, taburi dengan biji wijen.