#igry Kulit jeruk jangan dibuang, siapkan manisan buah-buahan yang enak dan harum. Mereka dapat digunakan untuk memanggang atau dimakan sebagai pengganti permen dengan teh.)))
Bahan: kulit jeruk (dari 5 jeruk ukuran sedang), garam, gula, air, jus lemon
Metode memasak:
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Bilas kulitnya dengan baik, tuangkan dengan air mendidih.
Potong kulitnya menjadi strip tipis. Masukkan ke dalam panci, tambahkan 1 sdt. garam. Rebus setelah mendidih selama 7-10 menit.
Tiriskan airnya, bilas kerak dengan air dingin. Ulangi operasi perebusan dan pembilasan dua kali lagi. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kepahitan yang terkandung dalam lapisan putih kulitnya.
Untuk sirup, campur gula dan air, didihkan. Masukkan kulitnya ke dalam sirup mendidih, masak sampai cairannya benar-benar menguap. Saya masak kurang lebih 1 jam.
Di akhir memasak, tuangkan jus lemon, aduk. Letakkan manisan buah-buahan di atas perkamen. Keringkan dalam oven pada suhu 70-80 °C atau dalam pengering buah. Saya mengeringkannya di dalam ruangan. Kering dalam dua hari.
Manisan buah siap ditekuk dan tidak lengket di tangan. Selamat makan!!!