Ternyata, topping pizza paling enak buat saya adalah "4 keju". Bagi yang belum mencobanya, saya sangat merekomendasikannya. #pizza #permainan
Bahan: Adonan (untuk 2 buah): air hangat, tepung pizza, garam, gula, ragi yang ditekan, minyak zaitun, Topping (untuk satu pizza):, mozzarella, Dor Blue, keju kambing lembut, Grana Padano, minyak zaitun, campuran kering Italia Rempah"
Metode memasak:
Saya membuat adonan sesuai resep yang tertulis di bungkus tepung pizza. Ayak tepung terigu, campur dengan garam dan gula. (Ngomong-ngomong, saya tidak melihat perbedaan rasa yang mendasar saat menggunakan tepung khusus untuk pizza, jadi Anda bisa mengambil tepung biasa dan tidak repot). Encerkan ragi dalam 50 ml air hangat, tuangkan ke dalam campuran tepung, tambahkan minyak zaitun, sisa air, uleni adonan. Tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat sampai adonan menjadi tiga kali lipat.
Balikkan adonan ke permukaan kerja dan bagi menjadi dua bagian. Olesi loyang dengan minyak zaitun, taruh satu bagian adonan. Regangkan adonan dengan tangan untuk membuat alas pizza dengan diameter sekitar 30-32 cm. Jika ingin mendapatkan pinggiran yang renyah, bentuk sisinya. Olesi permukaannya dengan minyak zaitun dan taburi dengan campuran herba kering. Saya sudah menyiapkan mentega beku dengan kemangi, saya melelehkannya dan mengolesi adonan.
Sekarang Anda hanya perlu meletakkan keju. Pertama, saya memotong mozzarella menjadi piring tipis, meletakkan lapisan pertama. Kemudian, merobek potongan-potongan dari Dor Blue, dia meletakkannya di permukaan. Saya melakukan hal yang sama dengan keju kambing yang lembut. Lalu ditaburi parutan Grana Padano. Komposisi keju bisa diubah, yang utama adalah keju yang tercampur dengan baik dan saling melengkapi. Keju mozzarella, sebagai bahan dasar netral, tetap disarankan untuk dibiarkan. Keju biru bisa diambil yang lain.
Panaskan oven hingga 220 ° Panggang pizza selama 15-17 menit.
Saya membuat pizza kedua dengan saus tomat, salami dan tomat ceri. Saya menggunakan dua keju: Mozzarella dan Grana Padano. Wah, enak banget! 😍😋 Selamat makan dan sehat selalu