Bahan: Kaldu Ikan, Kerang Kupas, Kerang Laut, Cumi-cumi, Udang 110/120, Udang Raja Berekor, Lada Manis, Tomat padat dan berdaging, Kentang sedang, Daun bawang (bagian putih dan hijau), Krim 20%, Bawang Putih, Peterseli, Garam, paprika manis, bumbu Italia, daun salam, merica kacang polong
Metode memasak:
Kami mencuci dan membersihkan semua sayuran. Kentang, tomat, paprika dipotong menjadi kubus kecil. Onion ring setebal 5 mm, iris bawang putih. Kami mengambil kuali atau wajan berdinding tebal, tuangkan sedikit minyak zaitun, olesi bawang merah, bawang putih dan paprika manis dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan semua sayuran, bumbu dan didihkan sampai kentang dan paprika matang sepenuhnya.
Setelah sayuran matang, angkat dari api dan blender sampai halus.
Saat sayuran direbus, perlu untuk membersihkan semua bangkai udang, cumi-cumi. Bangkai cumi dan kerang dipotong setebal tidak lebih dari 1 cm. Selanjutnya, ambil panci, tuangkan kaldu, didihkan dan tambahkan massa sayuran. Masak dengan api sedang selama 7 menit, tanpa mengurangi panas, tambahkan makanan laut dan masak selama 5 menit lagi. Tambahkan krim, aduk rata, kecilkan api, garam dan didihkan dan matikan. JANGAN MENDIDIH, KRIMNYA AKAN BULAT, RASA SUPNYA AKAN TERGANGGU.
Taburi dengan peterseli sebelum disajikan. Selamat makan .